PHTsioLOG. Gesellschaft. — E. Rost. — Albeet Neumann. 541 



ISTahrungswassers zieht zunächst eine Verminderung der N -Ausscheidung 

 im Harn nach sich, die im weiteren Verlaufe in eine N-Mehrausschei- 

 dung übergeht. In der Nachperiode dauert die N-Mehrausfuhr an und 

 erreicht ihre höchsten Werthe. Er erklärt diese einzelnen Stadien durch 

 eine verminderte Resorption der Nahrung im Darm, der dann ein gesteigerter 

 Eiweisszerfall folgt, und endlich durch eine im Nachversuch folgende ge- 

 steigerte Aufsaugung der vorher im Darm theilweise zurückgehaltenen 

 Nahrung bei anhaltendem erhöhten Eiweissumsatz. 



Leider ist die Versuchstechnik grossentheils eine so ungenaue (Fehlen 

 von N- Analysen im Fleisch und Koth; eintägige Versuche, die schon des- 

 wegen nichts beweisen können, weil der Werth des ersten Tages bei ver- 

 änderter Ernährung bekanntlich mehr dem des voraufgehenden Regimes 

 gleicht; Benutzung von Hunden, die etwa 85 Procent des Nahrungs-N im 

 Harn und Koth ausschieden und sich allmählich in's Gleichgewicht einstellten), 

 dass diese Ergebnisse nur bedingten Werth haben können. Spiegier hat 

 wohl die Richtung festgestellt, in der die Wasserentziehung auf den Orga- 

 nismus wirkt; über die quantitativen Verhältnisse sagen seine Versuche 

 jedoch nichts aus. Als feststehend darf aus seinen Versuchen hervorgehoben 

 werden die in Folge Entwässerung auftretende Steigerung der N-Aus- 

 scheidung im Harn, die auf einem gesteigerten Eiweisszerfall beruht, 

 und die in der Nachperiode andauernde vermehrte N- Ausfuhr; letztere ist 

 nach meinen Versuchen am Hund aber als Folge der Wirkung grösserer 

 Wassermengen auf einen vorher entwässerten Körper aufzufassen, weil 

 am ersten Nachversuchstag meines Versuches B, als die der Vorperiode ent- 

 sprechende Wassermenge gereicht wurde, normale Werthe (N-Gleichgewicht) 

 sich fanden und erst an den folgenden Tagen bei Erhöhung der Nahrungs- 

 wassermenge Steigerung der N- Aus Scheidung um 20 Procent eintrat. 



XII. Sitzung am 10. Mai 1901. 



1. Hr. Albert Neumann: „Ueber eine einfache Methode der 

 Eisenbestimmung bei Stoffwechselversuchen." 



Das Princip der Methode beruht darauf, dass Eisen, wenn es als Oxyd 

 vorliegt (selbst bei Gegenwart von Phosphorsäure), durch Zinkoxyd ^ sofort 

 und völlig gefällt wird, und dass man noch mit einer ca. "/200 Thiosulfat- 

 lösung sehr genaue Titrationen ausführen kann; die Unterschiede zwischen 

 mehreren Bestimmungen liegen innerhalb weniger Hundertel Milligramme Fe. 



Die Ausführung bei Stoffwechselversuchen geschieht in folgender Weise. 

 Die Substanz wird nach der von mir früher^ angegebenen Veraschungs- 

 methode durch Hinzutropfen eines Gemisches von Schwefelsäure und Sal- 

 petersäure im Rundkölbchen zerstört. Dabei empfiehlt es sich, Flüssigkeiten, 

 wie Blut u. s. w., vorher zur Trockne zu dampfen. Um grössere Mengen 

 Harn zu veraschen, verfährt man folgendermaassen. Die abgemessene Menge 



^ J. Volhard, Zur Scheidung und Bestimmung des Maügans. Liebig's Ännalen 

 der Chemie. 1879. Bd. CXCVIII. S. 344. 



^ A. Neumann, lieber eine einfache Methode zur Bestimmung der Phosphor- 

 säure bei Stoffwechselversuchen. Dies Archiv. 1900. Physiol. Abthlg. S. 159. 



