PHYSIOLOGISCHEN GESELLSCHAFT. — N. ZuNTZ. — J. FeENTZEL. 551 



ganze Wasser des Respirationsballons ein Mal auf Sterilisationstemperatur 

 erwärmt und dadurch erheblicherer Bakterienentwickelung vorgebeugt werden. 

 In der praktischen Ausführung erwies sich aber diese Anordnung als so 

 schwierig, und die Gefahr der Fehler durch Gasverluste aus dem Wasser als 

 so gross, dass wir uns entschlossen, nur noch Versuche von so kurzer Dauer 

 auszuführen, dass die Fcäulniss des Wassers praktisch nicht in Betracht kam. 

 Die Ergebnisse der Versuche sollen in einiger Zeit in den landwirth- 

 schaftlichen Jahrbüchern veröffentlicht werden. Hier seien nur folgende wich- 

 tigsten Resultate kurz erwähnt. 



1. Der respiratorische Gaswechsel der Fische steigt und fällt ebenso 

 wie ihr Eiweissumsatz mit der Aussentemperatur. 



2. Die Grösse des auf die Gewichtseinheit bezogenen Verbrauches ist 

 bei kleinen Fischen erheblich grösser und geht annähernd proportional der 

 Körperoberfläche; ein weiterer Beweis dafür, dass diese Beziehung nicht 

 durch das Bedürfniss der Erhaltung der Eigenwärme zu erklären ist. 



3. Jede Nahrungsaufnahme steigert den Gaswechsel so lange, wie die 

 Verdauung dauert. Diese Steigerung ist bei eiweissreicher Kost und be- 

 sonders bei Ernährung mit der natürlichen Nahrung der Karpfen (kleine 

 Crustaceen und Insectenlarven) am grössten. 



2. Hr. J. Feentzel: „Der Nährwerth des Fleischextractes" 

 (nach Versuchen mit Dr. N. Toriyama). 



Der Vortr. hat in Gemeinschaft mit Hrn. Toriyama die Behauptung 

 Rubner's, dass „die Bestandtheile des Fleischextractes im Grossen und 

 Ganzen unverändert, d. h. ohne Spannkraftverlust den Körper verlassen", 

 experimentell geprüft. 



Es wurde eine Hündin mit Fett und Kohlehydraten ernährt, und in 

 einer zweiten Reihe diesem Futter noch Fleischextract (pro Tag 40 =™) 

 hinzugefügt. In beiden Perioden wurde Harn und Koth sorgfältig gesammelt, 

 die Bestandtheile der Nahrung, sowie die Ausscheidungen wurden analysirt 

 und die von ihnen producirte Wärmemenge mit Hülfe der Berthelot'schen 

 Bombe ermittelt. 



In der Fleischextractreihe nahm, wie natürlich, die Stickstoffausschei- 

 dung im Harn und Koth zu; auch zeigten die Ausscheidungen dieser Reihe 

 eine höhere Verbrennungswärme. 



Auf den Tag berechnet enthielt die Nahrung durch die Gabe von 

 40 "1™ Fleischextract 104 Wärmeeinheiten mehr als in der Vorperiode; 

 davon gehen ab für die höhere Verbrennungswärme des Kothes dieser Reihe 

 und für die Verbrennungswärme des im Fleischextracte enthaltenen Eiweisses 

 19 Cal.; es bleiben also 85 Cal. In der Fleischextractreihe wurden pro Tag 

 mit dem Harn (nach Abzug des auf das Eiweiss im Fleischextract ent- 

 fallenden Antheiles) 31 Cal. mehr ausgeschieden als in der Vorperiode; es 

 sind also 85 — 31 = 54 der eingeführten Wärmeeinheiten nicht zur Aus- 



54 

 Scheidung gelangt, oder mit anderen Worten: -^ = 63-5 Proc, d. h. etwa 



^/g des Kraftvorrathes im von Eiweiss freien Fleischextracte sind dem Körper 

 nutzbar geworden. 



Die ausführliche Mittheilung über die hier kurz besprochenen Versuche 

 ist in diesem Archiv, Physiol. Abthlg. S. 499 ff. abgedruckt. 



