Über die Herstellung eines künstlichen Futters. 147 



60-4 Procent. Die Nachprüfung der Pettenkofer-Voit'schen Zahlen 

 hat andere Autoren zur Aufstellung eines etwas geringeren Eiweissbedarfs 

 geführt. Ich adoptirte eine Formel, welche eher einem Durchschnitt ver- 

 schiedener Angaben, als einer besonderen entspricht und welche lautet: 



Casein I 20-00 



Fett 15-00 



Stärke 60-50 



Cellulose . 0-75 



Aschenbestandtheile 3-75 



wie oben 100-00 

 Futter nach dieser Formel wurde bezeichnet als (0/5), wenn eiseufrei, 

 und wenn mit Eisen (das heisst mit 0-1 ^™ Carneferrin) gegeben als (Fe/9). 

 Bereitet wurde die Mischung, indem die Stärke zu einen dicken Kleister 

 gekocht wurde, zu welchem die übrigen Bestandtheile hinzugefügt wurden. 

 Das Ganze wurde in einem Mörser zu einer homogenen Masse zerrieben 

 und auf dem Wasserbade drei Stunden gekocht. Das käseähnlich aussehende 

 Product wurde von den Thieren gern gefressen während der ersten zwei 

 oder drei Wochen, und erst in der vierten Woche schienen sie eine gewisse 

 Abneigung gegen dasselbe zu zeigen. Die Thiere schienen mit dem Futter 

 sehr gut zu gedeihen und sie behielten ihr wohlgenährtes Aussehen mit 

 dem Futter [a) bis nach der dritten Woche, während mit dem Futter {ß) 

 eine gewisse Struppigkeit sich schon gleich in der dritten Woche geltend 

 zu machen begann. 



Ich erinnere nun daran, dass vier Arten künstlichen Futters vorhanden 

 waren, Formel (a) und {ß) je mit und ohne Eisen, und dass dement- 

 sprechend vier Gruppen von Versuchen entstanden. In jeder Gruppe wurden 

 möglichst junge, erwachsene und alte Mäuse untersucht, um eine Ver- 

 schiedenheit an dem Verhalten der Altersklassen zu entdecken, und auch, 

 um aus allen drei gemischte Mittelzahlen zu bekommen. Die Unter- 

 suchungen wurden im Allgemeinen durch 21 Tage hindurch geführt, nur 

 in den Versuchen JE und Z wurden sie vorher unterbrochen, um die Thiere 

 chemisch und mikroskopisch zu untersuchen. Die eingeklammerten Zahlen 

 in den letzten Perioden in diesen Versuchen haben keine andere Bedeu- 

 tung als die Bildung der Mittelwerthe für die ganze Versuchsdauer durch- 

 führen zu können. Die Constatirung des Körpergewichtes erfolgte alle drei 

 Tage, so dass die ganze Versuchsdauer in sieben Perioden von je drei Tagen 

 zerfiel. Während der ganzen Zeit hatten die Thiere so viel Futter als sie 

 nur fressen wollten, und es wurde keine Mühe gespart, um sie in Bezug 

 auf Temperatur, Licht, Luft und Eeinhchkeit unter die günstigsten Be- 

 dingungen zu setzen. Die Gleichmässigkeit der Behandlung für alle wurde 

 mit peinlicher Genauigkeit durchgeführt. 



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