376 Verhandlungen der Berliner 



Fehler. Wenn nun noch dazu kommt, dass selbst in den 2 stündigen Ruhe- 

 perioden der Harn-N zwischen 0'25 und 0-31^™, also um 24 Procent 

 schwankt, so dürfte dem Ergebniss von im Ganzen nur 2 Versuchen, dass 

 in je 2 Arbeitsstunden die N-Werthe nicht grössere Differenzen aufweisen, 

 kein Gewicht zuzuschreiben sein, vollends nicht, weil eben die N-haltigen 

 Zerfallsproducte nicht proportional ihrer gesteigerten Bildung auch sofort zur 

 Ausfuhr gelangen. Somit können die Yersuche von Chauveau am 

 hungernden Hunde für die Frage, ob die Arbeit einen Mehrzerfall von 

 Eiweiss bewirkt oder nicht, durchaus keinen Entscheid liefern, umso 

 weniger, als auch die Arbeitsleistung an sich, 3000 ™^, so geringfügig war, 

 dass, selbst wenn sie nur durch Eiweiss ^ geleistet würde, dazu knapp 1 • 8 ^'""^ 

 Eiweiss, entsprechend 0-29 ^"^"^ Eiweiss-N erforderlich gewesen wäre. Wenn 

 nun die Ausscheidung eines so geringen Plus von N sich auf viele Stunden 

 hinzieht, dann braucht natürlich bei der Untersuchung des auf die Arbeits- 

 und nächstfolgende Stunde treffenden Harns ein deutlicher, über die N- 

 Schwankungen der Ruheperioden hinausgehender Ausschlag nicht zur 

 Erscheinung kommen. 



Ganz eigenartig ist übrigens auch in allen Versuchen die Arbeitsleistung 

 und deren Messung. Während man sonst zu diesem Zwecke die Versuchs- 

 thiere im Tretrade laufen oder an einer Vorrichtung nach Art eines Brems- 

 göpels arbeiten lässt, macht es Chauveau auf viel einfachere Art: ein Ge- 

 hülfe steht am Fusse, ein zweiter auf der oberen Plattform der Treppe und 

 nun wird der Hund durch Anruf abwechselnd zum Hinauf- und Hinunter- 

 laufen angelockt. Kennt man die Höhe der Treppe, die Zahl der Auf- und 

 Abstiege und das Körpergewicht des Hundes, so lässt sich daraus — nur 

 mit einer gewissen Annäherung, wie hier nicht erst hervorgehoben zu werden 

 braucht — die Arbeitsleistung bemessen. Doch dürfte diese zwar einfache, 

 aber primitive Methode wohl kaum ^Nachahmung finden. 



Sehen wir uns nun den zweiten, grösseren Theil der Versuche, nämlich 

 die am gefütterten Hunde, auf ihren Werth an. In der ersten Reihe erhielt 

 ein Hund von rund 11'^^ mit Beginn jedes Versuchstages, nachdem zuvor 

 seine Blase entleert war, 650^™^ rohes Fleisch und 200^™ Wasser. Dann 

 wurde der Harn in 2 stündigen Perioden entzogen und nun in der einen Ver- 

 suchsgruppe die Arbeit in die 2. bis 3. Verdauungsstunde verlegt, also in 

 eine Zeit, wo die Eiweissresorption schon im Gange und dem entsprechend 

 auch der Eiweisszerfall und die N-Ausfuhr durch den Harn im starken An- 

 steigen begriffen ist; in der zweiten Versuchsgruppe fiel die Arbeitsleistung 

 in die 12. bis 13. Stunde nach der Fleisch-(Eiweiss-)Fütterung, also in eine 

 Zeit, wo allen Erfahrungen zu Folge die Eiweissresorption fast beendet und 

 dem entsprechend die Curve der N-Ausscheidung durch den Harn bereits so 

 stark gesenkt ist, dass sie sich nur noch wenig über den Hungerwerth erhebt. 

 Wie ungleichmässig die N-Ausscheidung 2 stündiger Perioden trotz gleich- 

 massiger Fütterung abläuft, das erhellt aus den in der Tabelle der ersten 

 Gruppe aufgeführten N-Werthen. Es finden sich nämlich an drei einzelnen 

 Tagen für dieselben 2 stündigen Perioden z. B. : 



^ Der Zerfall des Eiweiss bis zum Harnstoff liefert für je 1 ^™ Eiweiss etwa 

 i'l Calorien, entsprechend einer Arbeitsleistung von 4- 1 X425=1742 '"^ 



