PHYSIOLOGISCHEN GESELLSCHAFT. — N. ZuNTZ. 541 



am einfaclisten durch die Annahme erklärbar, dass der Hungernde einen 

 Theil des in der Ruhe umgesetzten Eiweisses in Kohlenhydrat verwandelt, 

 um dieses bei der Muskelthätigkeit zu verbrauchen. Eine Kohlenhydrat- 

 bildung aus Fett anzunehmen, was ja die Erniedrigung des respiratorischen 

 Quotienten ebenso gut erklären würde, schien uns deshalb nicht zulässig, 

 weil die Indifferenz der Diabetiker gegen Fettzufuhr, wie die Unmöglichkeit 

 durch solche Glykogenbildung herbeizuführen, dagegen zu sprechen schien, 

 dass der Thierkörper die Fähigkeit besitze, Fett in Kohlenhydrat zu ver- 

 wandeln. 



In jüngster Zeit ist nun Chauveau,^ im Verfolg seiner Studien über 

 die Quelle der Muskelkraft ebenfalls dazu übergegangen, aus den respirato- 

 rischen Quotienten Schlüsse auf die Natur der im ruhenden und im arbeiten- 

 den Körper stattfindenden Umsetzungen zu ziehen. Als besonders charak- 

 teristisches Beispiel theilt er einen Versuch an einem seit 16 Stunden 

 hungernden Manne mit, der durch Treppensteigen in 70 Minuten die erheb- 

 liche Arbeit von 29 000 ^^^ leistet. Der respiratorische Quotient, welcher 

 vor der Arbeit 0-75 beträgt, steigt während derselben allmählich: 

 in den ersten 5 Minuten auf . . • 84, 

 zwischen 10. und 15. Minute auf 0'87, 

 zwischen 40. „ 45. „ „ 0-95, 



um dann 



zwischen 65. „ 70. „ „ 0-84 



wieder zu fallen. 



Den Maximalwerth 0-95 findet Chauveau in genauer Uebereinstim- 

 mung mit der Annahme, dass die Kohlenhydrate allein das Material für 

 die Muskelarbeit darstellen; da nämlich der Gaswechsel während der Arbeit 

 etwa aufs 4 fache gestiegen ist, rechnet er so. dass zu dem Ruhegaswechsel 

 mit dem Quotient 0-75 als Arbeitsaequivalent der 3 fache Umsatz mit dem 

 Quotient 1 «0, der Kohlenhydratverbrennung entsprechend, hinzugekommen sei: 

 1 X 0-75 -H 3 X 1 _ Q^QA 

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 Das Sinken des Quotienten in der letzten Versuchsperiode erklärt Chau- 

 veau daraus, dass die vorausgegangene Arbeit den Vorrath an Kohlen- 

 hydraten nahezu aufgebraucht habe, so dass jetzt eine lebhafte Neubildung 

 derselben aus Fett, die natürlich den Quotienten herabdrücken müsse, Platz 

 greife. Vollkommen unerklärt lässt aber Chauveau, warum denn anfäng- 

 lich, wo doch der Vorrath des Körpers an Kohlenhydraten am grössten war, 

 der respiratorische Quotient nur 0-84 betrug; nach seiner Auffassung hätte 

 die Arbeit sofort mit dem Quotient • 94 einsetzen und erst allmählich ab- 

 sinken dürfen. Die Quotienten der ersten 15 Arbeitsminuten passen durch- 

 aus zu der von mir und meinen Mitarbeitern stets vertretenen Ansicht, dass 

 bei der Arbeit wesentlich dieselben Stoffe wie in der Ruhe umgesetzt wer- 

 den, allenfalls der Verbrauch an Kohlenhydraten relativ ein wenig zunehme, 

 weil sie als die beweglichste unter den im Blute circulirenden Nährstoff- 

 gruppen am schnellsten an den Ort starken Verbrauches nachgeliefert wer- 

 den können. Solche starke Erhöhungen des respiratorischen Quotienten, 

 wie sie Chauveau in der 40. bis 45. Arbeitsminute seines besprochenen 



1 Chauveau, Comptes rendus. T. 122. p. 1098 et 1163. 



