Physiologische und CHEivnscHE Stidien an Torpedo. 111 



charakterisirte Zustand des Organs als Starre des elektrischen Organs 

 bezeichnet werden. 



Die saure Eeaction des starren Organs dürfte wie die des tetani- 

 schen Säugethiermuskels durch primäres Alkaliphosphat^ bedingt sein, 

 welches entsteht, indem sich vielleicht aus dem Nuclein oder Lecithin des 

 Organs Phosphorsäure abspaltet. Meine Versuche sind noch nicht aus- 

 reichend, um dies als gewiss hinzustellen. 



Die auf blauem Lakmuspapier erhaltenen rothen Flecke 

 verschwinden nach dem Trocknen nicht und bleiben noch acht bis 

 zehn Tage ■ — so lange dauerte die Beobachtung — deutlich sichtbar. 

 Diese eben mitgetheilte Beobachtung würde gegen meine Annahme sprechen, 

 dass saures (primäres) Phosphat die saure Eeaction des todtenstarren 

 Organs veranlasse, wenn eine oft citirte Beobachtung des älteren Mitscher- 

 lich richtig wäre. Derselbe behauptete nämhch, dass KH2P0^ auf blauem 

 Lakmuspapier einen rothen Fleck hervorbrächte, welcher beim Trocknen 

 verschwinde, weil das Salz beim Krystallisiren wieder die Säure aufnimmt, 

 welche den rothen Fleck hervorbrachte. 



Ich stellte mir primäres Kaliumphosphat dar, reinigte es durch acht- 

 maliges Umkiystallisiren und brachte mit dieser Lösung auf blauem Lak- 

 muspapier rothe Flecke hervor, welche auch beim Trocknen beständig bheben.^ 



Wir schliessen also vorläufig, dass die saure Reaction 

 des todtenstarren Organs durch primäres, sauer reagirendes 

 Phosphat veranlasst ist. An Kaliumphosphat haben wir nicht zu 

 denken, da die Aschenanalysen im Organe äusserst wenig Kalium nach- 

 wiesen. Vielleicht handelt es sich um Natriumphosphat. Selbst an Magne- 

 sium- und Calciumphosphat wäre zu denken, obgleich letzteres Salz einige 

 Besonderheiten zeigt. 



Die saure Reaction des Organs bleibt bei nicht zu hoher umgebender 

 Temperatur mindestens 48 Stunden nachweisbar. Im weiteren Verlaufe 

 nimmt sie langsam ab. Dann stellt sich unter Auftreten des bekannten 

 Fischgeruches ^ alkalische Reaction ein, welche auch die vom Organe spon- 

 tan ausgepresste Flüssigkeit besitzt. 



Auch diese Erscheinungen schliessen sich auf's engste 



^ Vergl. Th. Weyl und Zeitler, Zeitschrift für Physiologische Chemie. 1882. 

 Bd. VI. S. 557 und 0. Nasse, Biolocjisches Centralhlatt. 1883. Bd. lU. S. 248. 



^ Erst zwei Jahre nach Anstellung dieser Versuche fand ich zu meiner Freude, 

 dass ein so guter Beobachter wie Soxhlet zu dem gleichen Resultate gekommen war 

 (a. a. 0. S. 26). Natürlich werden jetzt auch die für die saure Eeaction des Muskels 

 mit Hülfe von Mitscher lieh 's Behauptung gezogenen Schlüsse hinfällig. 



^ Vergl. Analj'se des Organs. B. Organische Stoffe — in der Zeitschr. f. physiolog. 

 Chemie. Bd. VII und folgende. 



