3G0 Verhandlungen der Berliner 



des Betains, so ergibt sieb, für den 1. Versuch ein Ansatz von 1.14 grm N, 

 für die Betainperiode ein solcher von 1.17 grm N, Werte, die nahezu über- 

 einstimmen. Der 3. Versuch darf zum Vergleich nicht herangezogen werden, 

 weil das Tier sich während desselben dem N-Gleichgewicht nähert und weil 

 das verfütterte Heu eine wesentlich andere Zusammensetzung hatte, wie bei 

 der ersten Grundfutterperiode. Nun folgt eine N-ärmere Ernährung bei 

 zwei weiteren Versuchen 5 und 6; 50 grm Mehl werden nämlich durch 50 grm 

 Stärke ersetzt. Während des Betain Versuches (5) setzte das Tier 0-92 grm 

 N ohne Berücksichtigung der Nachwirkung des Betains an, während des 

 6. übrigens nur 4tägigen Versuches ohne Beta'in verlor es 0-42 grm N pro 

 die von seinem Körperbestande. Der letzte Versuch kann meines Erachtens 

 zum Vergleich mit der Betainperiode nicht herangezogen werden, weil die 

 Zahlen für den N-Gehalt der Harne außerordentlich schwanken, und weil 

 der Versuch auch von viel zu kurzer Dauer war. Wollten wir die Zahlen 

 aber auch akzeptieren, so würden dieselben doch im Widerspruch stehen zu 

 den Befunden der beiden ersten Versuche. Die Zahlen hätten also jeden- 

 falls dringend der Nachprüfung bedurft. 



Tm Hinblick auf die sowohl praktisch, wie theoretisch wichtige Frage 

 nach dem Nährwert des Betains für Herbivoren, beschloß ich dieselbe durch 

 entsprechende Versuche der Lösung eventuell näher zu bringen. 1 Ich benutzte 

 gleichfalls einen Hammel, und zwar ein ausgewachsenes Tier. Der Hammel 

 erhielt pro die 800 grm Heu, 8 grm Kochsalz und etwa 2 Liter Wasser. Nach 

 Stägiger Verfütterung begann der eigentliche Versuch (1) von 8tägiger 

 Dauer. Während des folgenden, ebenfalls 8tägigen Versuches wurde als 

 Zulage pro die l-5 grm N in Form von Beta'in gegeben, das mir wie früher 

 von der Aktiengesellschaft für Anilinfabrikation dankenswerterweise unent- 

 geltlich zur Verfügung gestellt worden war. Zwei weitere Tage verfolgte 

 ich die Nachwirkung des Betains. Aus äußeren Gründen mußte der Ver- 

 such sodann abgebrochen werden. Es stellte sich heraus, daß die N-Aus- 

 scheidung im Kot während der Betainperiode geringer war als während 

 der Periode mit dem Grundfutter. Da dieser Befund im Widerspruch steht 

 mit den Resultaten von Velich und Stanek, und von mir später auch 

 nicht bestätigt werden konnte, muß ich annehmen, daß es mir nicht ge- 

 lungen war, genaue Durchschnittsproben von dem Kot der beiden Perioden 

 zu erhalten. Ich werde daher aus dem gewonnenen Resultat keinen Schluß 

 ziehen. Bei meinen weiteren Versuchen habe ich die Fäces regelmäßig 

 täglich frisch analysiert. Das Tier befand sich während des ersten Ver- 

 suches im N-Gleichgewicht. Was die N-Ausscheidung im Harn anbelangt, 

 so wurde in der Betainperiode genau so viel mehr N gegenüber dem vor- 

 hergehenden Versuch wiedergefunden, als in Form von Beta'in aufgenommen 

 worden war. Die kalorimetrischen Bestimmungen ergaben, daß rund 50 Pro- 

 zent der Kalorien des Betains im Harn fehlten. Das Beta'in mußte also 

 im Organismus des Wiederkäuers zerlegt worden sein, und nur die N-haltigen 

 Komponenten erschienen vollständig im Harn. Der Befund stimmt mit den 

 diesbezüglichen Beobachtungen von Velich und Stanek vollkommen überein. 

 Die Genannten konnten, wenn überhaupt, Beta'in nur in ganz geringen 



1 Die ausführliche Publikation meiner Arbeit ist inzwischen in Pflügers Archiv, 

 M. CXVI, S. 307, 1907 erfolgt. 



