Entwicklung des Ovaeialeies. IL 517 



des Eies festzustellen. Wir würden damit ein Urteil über die Größe der 

 Differenz im Wassergehalt bekommen, welche innerhalb des Bereiches einer 

 einzigen Zelle zu bestehen vermag. 



Zum Zweck der Wasserbestimmung ist hier anzunehmen, daß die Mittel- 

 werte am genauesten dem Wassergehalt des ganzen Eidotters entsprechen. 

 Dies alles gilt für das schon mit Schale umhüllte Ei, gleichgültig, ob es 

 sich noch im Eileiter befand oder schon abgelegt war. 



Der Dotter des Ovarialeies wurde wie bei der Ringelnatter durch Aus- 

 drücken der angeschnittenen Follikelhülle erhalten. Hier fällt der durch 

 Flüssigkeitsbeimengung entstehende Fehler fort, die ungleiche Beschaffenheit 

 der verschiedenen Dotterpartien bleibt aber bestehen und mußte ebenfalls 

 durch möglichst gutes Verrühren ausgeglichen werden. Die Differenzen waren 

 hier gewöhnlich sehr gering, in maximo gingen sie bis zu 0*5 Prozent. 



Sofern frische Dotter aus dem Eileiter oder aus abgelegten Eiern direkt 

 auf Phosphor oder andere Stoffe analysiert wurden, nahm ich stets eine be- 

 sondere Wasserbestimmung hinzu und betrachte dann die Berechnung auf 

 die Trockensubstanz als die maßgebende. Zur Berechnung von der Trocken- 

 substanz aus auf die frische, wasserhaltige hielt ich mich an die Wasser- 

 zahlen für reife Ovarialeier. Dies geht unter der Voraussetzung, daß die 

 Zusammensetzung des Trockenrückstandes im abgelegten Ei mit der im 

 reifen Ovarialei im wesentlichen übereinstimmt. Da die Entwicklung der 

 Eier anfangs nur äußerst langsam ist, so glaubte ich dies annehmen zu 

 dürfen. 



Außer der Differenz im Entwicklungsgrad kommt in Betracht, welche 

 Stoffe und ob überhaupt welche vom Ei während der Entwicklung abgegeben 

 werden. 



Tangl und Farkas untersuchten das Wasser, in welchem Forelleneier 

 sich acht Tage lang entwickelt hatten, auf organische Substanz und konnten 

 keine nachweisen. Die organischen Stoffwechselprodukte bleiben also im Ei 

 und es findet kein Verlust an chemischer Energie statt. Sie nehmen an, 

 daß die Eischale in gesundem Zustande für organische Substanzen nicht 

 permeabel ist. Für das Haifischei dürfte das ebenfalls gelten. Jedoch ist 

 es nicht beweisend für die Unveränderlichkeit des Dotters, da ja Stoffwechsel- 

 produkte in die innerhalb der Eischale um das eigentliche Ei herum ent- 

 haltene Flüssigkeit übergehen können. 



Gewicht des Eies und seiner Bestandteile. 



Das vollständige Eigebilde mit Schale und Schnüren wiegt 4 • 8 grm im 

 Durchschnitt, das größte mir vorgekommene Ei wog 5«2 grm , das kleinste 



4 . 7 grm^ 



Der Eidotter wog im Durchschnitt aus 17 gewogenen Eiern l-82 grm . 



Ich stellte auch das Gewicht aller einzelnen Bestandteile von zwei 

 Eileitereiern eines Tieres fest und fand folgendes: 



Gewicht des ganzen Eies . . . 5*2 s rm 



Dotter 1-9 „ 



Wässerige Flüssigkeit und Gallerte 1-9 „ 

 Hülle und Schnüre 1 • 4 „ 



Der Eidotter beträgt also etwas mehr als x / 3 des ganzen Eies. 



