Die stickstoffhaltigen Süssstoffe. 247 



Zusammensetzung hatte. Freilich erwies die Verbindung sich später als 

 Lacton der Saccharinsäure, 



CH^lOH) . CH(OH) . CH(OH) • C(0H)(CH3) • COOK. 



Dieses Saccharin hat keinen süssen, sondern bitteren Geschmack.^ Zur 

 Unterscheidung von dem Peligot'schen wird das Fahlberg'sche Saccharin 

 zuweilen auch Pseudosaccharin genannt. Peligot hatte für sein Saccharin 

 die Formel C-^o'^^.-^O^-^ angenommen, Scheibler^ wies nach, dass das 

 Peligot-Scheibler'sche Saccharin die Zusammensetzung CgH^oOe li^-^- 

 Dieser Körper steht somit den Kohlehydraten nahe, ohne mit ihnen den 

 süssen Geschmack zu theilen. 



Aus diesem Grunde hat auch H. Hager für den Fahlberg'schen 

 Süssstoff die Bezeichnung Saccharinin vorgeschlagen. Doch versteht man 

 allgemein unter dem Namen „Saccharin" jetzt das Originalproduct der 

 Saccharinfabrik Actiengesellschaft, vormals Fahlberg, List u. Co. in 

 Salbke-Westerhüsen a. Elbe, der alleinigen staatlich concessionirten Süss- 

 stoff fabrik. 



Aber auch schon längst vor dem Peligot'schen Saccharin war die 

 Bezeichnung Saccharin für einen gewissen Süssstoff üblich und eingebürgert. 

 Wie jeder Brauer aus praktischer Erfahrung seit Jahrzehnten weiss, hat 

 er stets „Saccharin" zum Bier genommen, ja in den Preisverzeichnissen für 

 Biersurrogate ist seit langer Zeit „Saccharin" verzeichnet. Doch dieses 

 „Saccharin" war das „chemisch reine Glycerin." 



Die Chemie bezeichnet sogar noch heute eine ganze Gruppe von Körpern 

 mit der Bezeichnung „Saccharine", die Pharmacologie wiederum wendet 

 dieselbe Bezeichnung „Saccharina" für eine noch ganz andere Gruppe von 

 Körpern an. 



Die Synojma des Saccharins sind: 



Agucarina, Benzoesäuresultinid,Crystallose,Garantose, Glucuosimid, „Glu- 

 sidum" (England) Glycophenol, Glycosine, Glykosin, Krystallose v. Hey den, 

 Saccharinol, Saccharinose , Saccharol, Saccharum arteficiale, Saxin^, Stein- 



^ Eug. Peligot, Sur quelques proprietes des Glucoses. Compt. rend. vom 1. de- 

 cembre 1879. T. LXXXIX. p. 920. „C^^H^Oi^ sa saveur n'est nullement sucree; eile 

 est presque nulle, avec un arriere-goüt d'amertume qui rappelle celui du sei de Glauber." 

 — 1879. T. LXXXIX. p. 918. — 1880, T. XC. p. 1141. „Sur la saccharine". — 1879. 

 T. XIII. p. 196. Nr. 22. 



* Scheibler. 1880. Beriehte der Deutschen Chemische)! Gesellscliaft. Bd. XIII. 

 S. 196. 2216. Scheibler's neue Zeitschrift für Rübenz.-Indusrtie. Bd. IV. S. 37, 

 94 u. 95. Bd. V. S. 19. 



^ Borroaghs, Wellcome u. Co., London, geben an, dass ihr „Saxin ein dem 

 Saccharin ähnliches Präparat sei". Dr. med. Arnold Lorand giebt brieflich (29. 1. 1903) 

 an, dass das Saxin ein Kohlentheerproduct sei und 600 Mal süsser als gewöhnlicher 



