Die stickstoffhaltigen Süssstoeee. 253 



Das dem Saccharin nahestehende Methylsaccharin , das Homologe des 

 Saccharins oder para-Methylsaccharin, Sulfotoluylsäure-Imid 



CH, 



/CHg (1) 



'SO,^ \nrf>NH 



(4) 



^NH 'CO/- 



zeichnet sich ebenfalls durch seinen süssen, sogar recht intensiv süssen 

 Geschmack wie Saccharin aus. Es wurde von der Badischen Anilin- und 

 Sodafabrik zu Ludwigshafen a. Rh. in den Handel gebracht und sollte 

 angebhch sogar noch intensiver süss schmecken als das Fahlberg'sche 

 Saccharin, so sehr wenig löslich es auch in kaltem Wasser ist.^ 



„Das Methylbenzoesäuresulfinid ist in kaltem Wasser sehr schwer, in 

 heissem bedeutend leichter löslich und schmeckt gleich dem Benzoesäure- 

 sulfinid (Saccharin) intensiv süss. Es soll als Methylsaccharin für dieselben 

 Zwecke Verwendung finden." 



Nach einer Mittheilung der Badischen Anilin- und Sodafabrik an 

 0. Weber^ hat Prof. H. Kreis in seiner damaligen Stellung als Chemiker 

 der genannten Fabrik das Methylsaccharin entdeckt. 



Methylsaccharin ist später genauer von 0. W e b e r ^ untersucht 

 worden. 



Methylsaccharin konnte sich jedoch neben dem Saccharin nicht be- 

 haupten, da es, dem Saccharin zwar im Geschmack ähnlich, aber nur 

 200 Mal so süss wie Zucker, also noch nicht halb so süss wie Saccharin ist ; 

 somit war auch sein Preis im Verhältniss zum Süsswerthe bedeutend höher 

 als der des Saccharins. 



Die beiden theoretisch noch möglichen isomeren Methylsaccharine 



1 Zu diesem Zwecke wurde auf seine Darstellung ein Patent genommen: Patent- 

 schrift Nr. 48583 Cl. 12 (Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. Bd. XXII. 

 3. Eef. 1889. S. 719) D. E. P. vom 12. IL 1889; „p-Methylsaccharin" ; „Verfahren 

 zur Darstellung des Methylbenzoesäuresulfinids (Methylsaccharin)"; Badische Anilin- 

 und Sodafabrik in Ludwigshafen a. Rhein; E. E. Savigny, Engl. Patent 4467 vom 

 19. II. 97. 



2 0. Weber, Ebenda. 1892. Bd. XXV. S. 1737. „üeber Sulfotoluylsäureamid 

 (Methylsaccharin)". 



^ „La methylsaccharine possede un fort goüt de sucre comme la simple saccharine." 

 Oscar Weber de Zürich. Dissertation de Geneve. 1892. „Recherches sur la Methyl- 

 saccharine et sur quelques derives de l'acide..." — O.Weber, Berichte der Deutsch. 

 Chemischen Gesellschaft. 1892. Bd. XXV. S. 1737. 



