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Monomethylamin und Dimethylamin, dagegen kein Triinethylamin. Aus der 

 Abwesenheit des letztgenannten Körpers, des gewöhnlichen Zersetzungspro- 

 ductes des Betains bei der Einwirkung von Säuren und Alkalien, sowie auf 

 Grund des Auftretens von Dimethylamin in den Betainperioden, schliessen 

 die Forscher, dass das Betam im Organismus in einen methylirten Harnstoff 

 zerfallen dürfte, welcher bei der Hydrolyse mit Säuren in Dimethylamin, 

 Kohlendioxyd und Ammoniak zerlegt wird. 



Bei der Anstellung meiner Versuche ging ich von folgenden Gesichts- 

 punkten aus: 



Die Stoffwechselvorgänge sind beim Carnivoren weniger durch die 

 Thätigkeit der Mikroorganismen complicirt, welche eine so bedeutsame Rolle 

 beim Ernährungsprocess der Herbivoren spielen; ich wählte daher Hunde für 

 meine Versuche, um ein möglichst klares Bild von dem Nährwerth des 

 Betains zu erhalten. 



Sodann erschien es mir wünschenswerth, festzustellen, wie sich das Betain 

 in Bezug auf den N-Umsatz und -Ansatz gegenüber dem Asparagin verhält. 

 Die Nährwirkung des letzteren Amides kennen wir noch am besten, und 

 basiren die Vorstellungen, welche wir über die Bedeutung der Amidstoffe in 

 ihrer Gesammtheit als Nährstoffe haben, im W^esentlichen auf den Resultaten, 

 welche durch Fütterungsversuche mit Asparagin gewonnen sind. 



Da ich früher gefunden hatte, dass das Asparagin im Organismus des 

 Hundes verschieden verwerthet wird, je nachdem eine im N-Gehalt gleiche 

 Menge Albumin oder Casem neben diesem Amid bei gleichem Caloriengehalt 

 der Nahrung gereicht wird \ so führte ich auch analoge Fütterungsversuche 

 mit Betain aus, um festzustellen, ob der Ersatz des einen der genannten 

 Proteine durch das andere, bei übrigens gleichen Versuchsbedingungen, eine 

 verschiedene Ausnutzung dieses Körpers bewirkt. 



Aus diesen Erwägungen ergab sich folgende Versuchsanordnung: 



Eine kleine 4«5'^8' schwere Hündin erhielt in vier Versuchen, von denen 

 der erste Yersuch nach mehrtägigem Vorversuche mit gleichen Ernährungs- 

 bedingungen 5 Tage, die übrigen je 10 Tage durchgeführt wurden, eine 

 Nahrung von genau gleichem N- und Caloriengehalt, nämlich 4 «51 &'"'" N 

 und 619 «19 Cal. Der Harn wurde täglich durch Katheterisiren abgegrenzt. 

 Nach der Katheterisirung Hess ich das Thier, um ihm die nöthigste Be- 

 wegung zu verschaffen, täglich 3 ^™ auf der horizontal gestellten Tretbahn 

 zurücklegen. Die Stickstoffbestimmungen wurden im Harn, in den Epidermis- 

 gebilden und im frischen Koth ausgeführt, um N-Verluste, die auch beim 

 Trocknen des Kothes über Schwefelsäure im Vacuum unvermeidlich sind, aus- 

 zuschliessen. Ausserdem ermittelte ich den Caloriengehalt im Harn und 

 Koth. Denn ging das Betain, wie Velich, Stanek und An drlik gefunden 

 hatten, zum grösseren oder geringeren Procentsatz unverändert in den Harn 

 über, so musste in den Betainperioden ein entsprechend höherer Calorien- 

 gehalt der Harne gefunden werden. Schliesslich habe ich nach der Methode 

 von Stanek das Betain direct im Harn bestimmt. Diese Methode ist nicht 

 sehr genau, sie ermöglicht es nach Angabe des Autors, bis zu 80 Procent 

 des zugesetzten Betains aus dem Harn wiederzugewinnen. Ich erhielt 

 66 • 63 Procent des direct zugesetzten Betains aus dem Harn wieder. Das 

 Betain wurde mir für meine Versuche von der Actienoesellschaft für Anilin- 



1 Pflüger's Archiv. 1905. Bd. CVII. S. 360 und S. 415. 



