— 377 



Brode entweder in dem dem Oriente eigenthümlichen Ofeu oder 

 in der heisseu Asche bäckt. Wo Gerste fehlt, wird der Mais 

 auch den Pferden als Futter gegeben. Als Polenta, wie in 

 Italien, gebrauchen nnr die Italiener, welche an der Küste 

 zerstreut wohnen, das Mehl des Maises. Häufig wird aber 

 der noch mit unreifen, milchigen Früchten versehene Kolben 

 geröstet und als Leckerbissen verzehrt, 



ZweiteGrnppe. 



Oryzeae , Reisgräser. 



Spicnlae ex latere raaxime compressae, nniflorae, pani- 

 culam virgatam aut racemiformem referentes; Glumae nullae 

 ant minimae; Stjli breves; Stigmata plumosa e floris basi 

 pgredicntia. 



IF. Oryza U cod. No. CDLXXXVI. 

 2. O. sativa L. cod. No. 2574. In allen (Niederungen, in 

 denen im Sommer die Hitze bis zu 30 "^ R. und mehr steigt, 

 wird Reis gebaut. So am kaspischen Meere, in der Araxes- 

 Ebene des russischen Antheiles an Armenien , in den Kessel- 

 bildungen des Tschoruk- Gebietes, besonders im Gaue Ferla- 

 krek. Die Aussaat geschieht gemeiniglich erst im Juni auf 

 unter Wasser gesetzten Feldern , die in der Regel von den 

 menschlichen Wohnungen entfernt liegen; oder (wie im Tscho- 

 rnkgebiete) die Bewohner des von Reisfeldern umgebenen Dor- 

 fes begeben sich während der heissen Sommerszeit mit ihrem 

 Vieh in das Gebirge. Einzelne kommen in bestimmten Zwi- 

 schenräumen nur anf so lange Zeit herab, als nölhig ist, 

 um in die Reisfelder frisches Wasser zu leiten. Aligesehen 

 davon, dass die Gegend, wo Reis gebaut wird, im hohen 

 Grade ungesund ist, und sich namentlich der Erzeugung eines 

 Wechselfieber hervorrufenden Miasma gunstig zeigt, machen 

 unzählige Schwärme blutgieriger Mücken, und zwar nicht 



