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Beschreibung und Abbildung sämmllicher essbaren 

 Schwämme, deren Verkauf auf den niederöster- 

 reichischen Märkten gesetzh'ch gestattet ist. Mit 

 vorzugsweiser Berücksichtigung der zweckmässigsten 

 Weise, die Schwämme zu erziehn, aufzubewahren 

 und auf das Gesundeste und Schmackhafteste zuzu- 

 bereiten. Bearbeitet von Carl Jos. Kreutzer. 

 Mit 8 Tafeln ausgemalter Abbildungen. Wien 1839. 



' Bei Ritter v. Mösle's Wiltwe u. Braumiiller. kl. 8vo, 

 VlII u. 57 S. 



Der Verf. dieses, dem Hru. Reglerungsrath Dr. Kuolz 

 gewidmeten Werkchcns beabsichtigt durch dasselbe dem Publi- 

 kum, zunächst Niederöstreichs, ein Buch an die Hand zu 

 geben, worin es über die Kennzeichen der allein von der Po- 

 lizeibehörde zum Verkauf erlaubten Pilze, die Art ihrer Be- 

 reitung, Aufbewahrung und Anzucht vollstcändig nnterrichtet 

 würde. Diese erlaubten Schwämme sind, laut des im Vor- 

 worte angegebenen Circulare der k. k. Landesregierung: 

 1. Champignons, nämlich der Garten Champignon, Agaricus 

 Pratelia campestris nnd der Wiesen Champ. , Gugumuke, Ag, 

 Pr. cdulis, 2. Die Morcheln, nämlich: die Maurache (Mor- 

 chella esculenta), die Spitzmorchel (Morch. conica), die Ba- 

 stardraorchel (3Iorch. patula), die grosse Morchel ( Morch. 

 gigas), die Stockmorchel (Helvella esculenta), die Herbst- 

 morchel (Hclv. leucophaea); 3. der Bilzliug Boletus edulis; 

 4. der Halimasoh Lopiota polymices auch Stockschwamm, Win- 

 terschwamm, Spätling, Hockorscbwamm genannt ; 5. derGold- 

 prätling x\garicus lactifluus ruber, Prätling, Milchschwamm, 

 rother Prätling, Breitling, ßratbilz, Brückling, Süssling; 

 6. der Röthling, Merulius cantharellus, PfilTer, Pfelferling, 

 Chantarelle, Rehgeist, Eyerschwamra, Rohling, Rehling, Rüb- 



