XII Einleitung. 



andere Beschaffenheit hat, als die blühende Aehre oder die 

 Pflanze mit halbreifer Frucht; so gibt es doch gewisse Quali- 

 täten, welche neben manchem Wechselnden eine grosse Bestän- 

 digkeit zeigen, welche verwandten Familien zukommen, entfernten 

 abgehen; es sind dies die charakteristischen Bestandtheile. 

 Die meisten Pflanzen enthalten allerdings fast alle Stoffe zu- 

 gleich; aber wie unendlich verschieden ist deren relative Menge, 

 deren Metamorphose, deren Bedeutung für die verschiedenen 

 Organe! Die einen haben Stärke in der Wurzel, Oel im Samen; 

 die anderen Oel in der Wurzel und Stärke im Samen; offenbar 

 kein zufälliges Verhältniss ! Aber welches ist die Bedeutung die- 

 ser einzelnen Stoffe für die Pflanze, für die einzelnen Organe? 

 Warum kommen einzelne nie zusammen vor, während man 

 andere niemals anders als gleichzeitig auftreten sieht? Die Be- 

 antwortung dieser allgemeinen Fragen setzt die genaueste Kennt- 

 niss der Verbreitung, des Vorkommens der einzelnen Stoffe 

 voraus; und diese zu ermitteln, die Resultate der bisherigen 

 Untersuchungen einfach und übersichtlich nebeneinander zu stel- 

 len, ist der Zweck dieses Paragraphen. Er soll zeigen, welche 

 Stoffe einer gewissen Familie zukommen, in welchen verschie- 

 denen Organen sie vorkommen, in welcher Gesellschaft; er 

 soll die Erklärung theils für verwandtschaftliche Beziehungen 

 und Trennungen, theils für pharmaceutische, ökonomische oder 

 technische Anwendung geben, soll uns begreiflich machen, 

 was ein Surrogat ist und warum nicht jede Pflanze als solches 

 dienen kann, und was keines ist, obschon es dafür gehalten 

 wird; worauf die gleiche Wirkung beruht, welcher Stoff hier 

 der wesentlich wirksame ist; und so soll er uns anleiten, das 

 medicinisch Wirksame — z. B. das Chinin der Fieberrinden — , 

 das ökonomisch Wichtige — den Kleber des Weizensamens — , 

 nach seinen Innern und äussern Bedingungen kennen lernen, es 

 zu isoliren, um ein sicheres, gleichmässig wirkendes Präparat 

 zu erlangen ; auf seine Bildung bestimmt und direct zu influiren, 

 damit uns nicht Weizendünger und Weizendünger gleichbedeu- 

 tend sei, damit wir fragen, ob er den Samen oder das Stroh 

 erzeuge. Er soll zuletzt nachweisen, welche anorganischen 

 Substanzen der Pflanze vorzugsweise eigen sind, um uns begrei- 

 fen zu lassen, warum sie auf dem einen Boden in üppiger Menge 

 gedeiht, während sie am nächsten Orte verkümmert; warum bei 

 Culturge wachsen theils nach der Pflanze, die man erzielt, öfter 

 noch nach dem Organ, das man erzielt, verschiedene Erdarten 

 in Anwendung kommen; warum die Wiese mit ihren Blättern 

 und Halmen von Gramineen mit Asche gedüngt wird, während 



