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di sostanza estranea, la quale non si rivela all'analisi, né tanto meno influenza 

 la purezza dei derivati che si vogliano preparare. 



Sulla costituzione del inaltolo sinora non si hanno che pochissimi indizii 

 dovuti alle ricerche di Kiliani e Bazlen (*). La prima formula immaginata dal 

 Brand ( 2 ) 



,OH 



ohI' 



secondo la quale il inaitelo C 6 H 6 O a era considerato come derivato del benzolo, venne 

 ben tosto rigettata dai due citati chimici, poiché risultò dalle esperienze di eterifi- 

 cazione la esistenza probabile di un solo ossidrile di natura fenolìea, otte nen- 

 dosi un inonobenzoilderivato. Lo studio dei sali confermava poi questo assunto 

 che veniva ribadito ancora dalla determinazione del coefficiente di affinità, se- 

 condo il quale il maltolo si comporta come una sostanza di natura lievissima- 

 mente acida, dotata a un dipresso della forza dell'acido carbonico, fatto che 

 spiega perchè i carbonati solo a stento vengono dal maltolo decomposti e per- 

 chè il sale ammonico di questa sostanza elimina facilmente tutta l'ammoniaca. 

 Importante infine fu l'ossidazione del maltolo con permanganato potassico che. 

 fornendo acido acetico, indicava che uno dei sei atomi di carbonio dovesse 

 trovarsi sotto forma di radicale metilico. Messo in evidenza tanto questo gruppo 

 atomico quanto quello ossidrilico. la nuova formula del maltolo C-H.O;.. OH. CH, 

 presentava grande analogia con quella del corpo C-,H i O.,.OH . cioè dell' acido 

 piromeconico , col quale d'altronde aveva somiglianza nel comportamento chi- 

 mico (). Ed in base a ciò Kiliani e Bazlen infatti manifestarono il sospetto che 

 il maltolo potesse essere acido metilpiromeconico. 



Dalle ricerche precedenti sugli ossiderivati del y-piroue essendosi ricavato 

 un metodo, che sembrò generale, per dimostrare la costituzione di questi de- 



(') Sericite S"7, 3115. 

 (*) Berichte 2 7. 8J(>. 



( :i ) Confrontare anche il comportamento identico delle due sostanze rispetto al liquore di 

 Felilini»' dn noi descritto Gazzetta Chimica 33 II. 





