SULLA COSTITUZIONE DEL MALTOLO 1 i .) 



rivati, noi applicandolo appunto al ma-Itolo abbiamo voluto verificare quanto di 

 esatto vi fosso nella ipotesi dei prelodati autori sulla struttura della sostanza in 

 parola, nel mentre contemporaneamente mettevamo in certo modo alla prova, la 

 bontà del metodo stesso. Questo, come già fu detto in altra nota (') consiste 

 nella eterificazione della sostanza con diazometano e nella determinazione quan- 

 titativa dei prodotti di scissione, i quali si ottengono dall'etere formato, per 

 azione degli idrati alcalini a caldo. 



Ammesso il pirone come nucleo fondamentale del inaltolo, si prevedeva 

 naturalmente la genesi di differenti prodotti dell'idrolisi a seconda delle diverse 

 posizioni che potevano occupare i irruppi sostituenti OH (trasformato in O.CH,) 

 e CH,. Così se l'ossidrile era legato all'atomo di carbonio contiguo al carbonile 

 pirouico. tre casi di isomeria e r ansi da tenere presenti, 



HO — ■ — C.CH, 0H S .0— O---0H HO — 0\— OH 



I Il -Il ■■ H ||- || III • || || 



HO —CO— C.OCH , HC —CO— C.OCH, CH 3 .C — CO — C. OCH, 



e nella scissione alcalina dovevano attendersi le seguenti sostanze : 



a) per gli schemi 1 e II , indifferentemente . etere metilacetolìco 

 CH). CO.CHj. OCHj, 1 molecola, e gli acidi acetico e formico nel rapporto di 

 1 molecola per ciascuno : 



b) per una costituzione, espressa da III, invece l'etere metilico di un o- 

 mologo superiore dell' acciaio. CH 3 . CH,. CO. CH,. OCH,. 1 molecola, e due mole- 

 cole di acido formico. 



Supponendo poi diversa la posizione dell'ossidrile, vicinale cioè all'atomo 

 di ossigeno del nucleo, altre formule di struttura per il inaltolo erano possibili ; 

 ma ira nessun modo per l'idrolisi se ne sarebbe potuto ottenere un derivato di 

 un ossiacetone. 



CH 3 C — — C. OCH, HC — - C.OCH, HC — — C.OCH, 



IV-» I! ||- V || || VI || || 



HC— CO— CH CH3.C—CO— OH HC— CO — C.CH 



l'I Peratotier e Spallino. Sopra alcuni eteri alchilici dell'acido piroinecon 



