SULLA COSTITUZIONE DEL MALTOLO 2 i i 



bilico poteva sempre provenire da una saponificazione diretta dell' ossimetile 

 dell'etere maltolico — non mai dall'etere acetolico che è stabile agli alcali di- 

 luiti — : e per la formazione dell'alcool etilico non era neppure difficile di im- 

 maginare schemi di scissione come p. es. il seguente : 



H -OH 



HC -0 — C.CH, HCOOH -+■ HO.CH... OH, + 



HO— 00— O.°O0H a H,0 — CO — OOOH + CH,OH 



da cui poteva attendersi inoltre alcool metilico ed acido piruvico : e la presenza 

 di quest'ultimo avrebbe giustificato anche la comparsa cennata delle sostanze 

 gommose di natura acida, le quali costantemente si generano per l'azione degli 

 alcali su tale acido ('). 



Abbiamo fatto, in tale dubbio, speciale ricerca dei due alcooli fra i prodotti 

 volatili a vapor d'acqua, provenienti dalla scissione alcalina dell'etere del inai- 

 telo, usando per l'alcool etilico il metodo specifico di Rimini alla piperidiua (') 

 sensibilissimo anche per le più piccole tracce; e per scoprire l'alcool meti- 

 lico in presenza di etere acetolico. che difficilmente se ne separa completamente, 

 abbiamo trattato la soluzione, sospetti- di contenere le due sostanze, con nero 

 di platino e saggiato, dopo la blanda in dilazione, per la presenza eventuale di 

 metilile secondo Sangle., Ferrière e Caniasse. 



Per entrambi gli alcooli ricercati avemmo reazioni completamente negative. 

 Da ciò dobbiamo concludere che l'idrolisi dell'etere del maltolo avviene unica- 

 mente nel modo sopra considorato per ?\\ s -li > ni l e II, secondo i quali l'os- 

 sidi'il ■ è vicinile al cir'oOiil?. il n>".l> i:iv>-' contiguo all'ossigeno del 

 nucleo. 



Tale audaiuent > dell'idrolisi del rosfco è quello normale pei derivati del pi- 

 rone. Xou siano in grado di spiegirj p orai è le lievi perdite avutesi durante 

 l'azione dell'alcali e dovute ali i resinificazione dol p • > 1 > t > dano soltanto par- 

 ziali, riflettano cioè solamente gli acidi grassi ricavati. 



('I Vedi la i1Ì4cussioiie in proposito noi lavoro di PoratoiUL" i Leonardi snlì. i costituzione 

 degli acidi ineooaico, comotiico < j piromeconico, 33 I, 539, 

 l a ) Annali di Farmacoterapia e Chimici 1898. 24!). 



