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primitivo, risulta per l'acidità totale un consumo di gr. 0,6608 di idrato po- 

 tassico. 



Ora dalla determinazione contemporanea dell'acido formico (vedi sopra I) 

 risulta che negli stessi 300 ce. di liquido erano contenuti gr. 0,2627 di questa 

 .sostanza, corrispondenti a gr. 0,3198 di idrato potassico. La differenza quindi, 

 di gr. 0,3410 di base fu necessaria a neutralizzare l'acido acetico, cioè gr. 0,3653. 



Riferendo al peso di etere del inaitelo impiegato, cioè gr. 1.0743 e calco- 

 lando per la quantità corrispondente ad 1 molecola di acido acetico da 1 di 

 etere, si ha su 100 parti: 



Trovato Calcolato 



Acido acetico 34.0 42.8 



Da questi dati, avendo presenti le varie cause di errore, inerenti al metodo 

 di determinazione, si desume che nella reazione sudetta l'80 °/ all'incirca della 

 quantità teoricamente prevista di acido acetico si forma, numero ad un dipresso 

 corrispondente a quello trovato per la quantità dell'acido formico ottenuto si- 

 multaneamente. 



Reazioni negative. 



Nitrito d'amile. 11 maltolo si scioglie in nitrito di etile senza alterarsi, 

 giacché anche eoi riposo di 24 ore si ricava immutato dopo avere lasciato eva- 

 porare il reattivo. L'acido piromeconico nelle stesse condizioni dà invece fa- 

 cilmente un isonitroso-derivato ( l ). 



Eguale risultato si ha operando in soluzione alcalina. Sul maltolo (1 mo- 

 lecola) disciolto in alcool assoluto si fece reagire il nitrito d'amile (1 molecola) 

 in presenza di soluzione di etilato sodico (1 atomo di sodio). Dopo molto tempo 

 si separò una sostanza solida, che fu riconosciuta pel sale sodico del maltolo. 



Acetato di diusouio. Soluzioni equimolecolari di maltolo e cloruro ai dia- 

 zobenzolo in presenza di eccesso di acetato sodico non lasciarono depositare 

 nulla, neppure dopo lungo riposo. 



Cloruro di solforile. Il maltolo può essere disciolto nel cloruro di solforile 

 all'ebollizione senza che si alteri menomamente. 



(') Peratonor. Rendi con ti Accademia Liueei. Seduta Iti marzo 1902. 



