SULLA COSTITUZION'E DEL MALTOLO 289 



Acid» /orfica. Versando sopra mezzo grammo di maltolo, finamente polve- 

 rizzato, 1 grammo di acido jodieo disciolto in 7 ce. di acqua . e raffreddando 

 con acqua, la sostanza si scioglie in parte e lentamente senza effervescenza. 

 Solo dopo molto tempo, agitando, si rileva qualche bollicina di gas nel liquido 

 che rimane incolore. Dopo 1 ora circa, tutto è passato in soluzione, dalla (piale 

 nessun prodotto organico jodurato più si ricava essendo il maltolo ossidato 

 completamente. Come è noto (') 1* acido piromeconieo fornisce nelle identiche 

 condizioni e già dopo l /„ d'ora il jododcrivato. e pel riposo del liquido, pen- 

 taiodo-acetone. 



(M Poratoner e Leonardi. Gazzetta chimica 23. 2ì(8. 



