SUI FENOMENI DI RIDUZIONE DEI BATTERI 17 



Cathcart ed Hahu (1) raccomandarono per gli studi comparativi sul po- 

 tere riducente dei batteri delle sospensioni di cultura in agar di 1-2 giorni 

 (circa 2 decigr. in 10 ce.) con aggiunta di soluzione di bleu di metilene, in 

 tal modo il tempo che si impiega per la decolorazione dà la misura del potere 

 riducente della specie batterica in esame. Questo dipende inoltre dalla quan- 

 tità dell'innesto, dalla temperatura che come ottimo oscilla verso i;37° e come 

 massimo può verificarsi, per alcune specie, ancora a 55° C. ;però a 60° il po- 

 tere ridiicenete della maggior parte delle specie scompare. Gli antisettici 

 diminuiscono il potere riducente, in minor grado il cloroformio ed il toluolo, 

 la forte aggiunta di solfato sodico, glicerina, saccarosio, lo conserva ; però per 

 azione protratta di zucchero o glicerina al 50 °/ a 25-37° C. ha luogo un au- 

 mento della proprietà riducente forse per lisi del protoplasma batterico. 



L'agglutinazione, per lo meno nel vibrione colerico, non danneggia il po- 

 tere riducente; del pari non vi è alcun rapporto tra virulenza contenuta in 

 tossina di una cultura, e potere riduttivo : il succo spremuto dai batteri non 

 diede riduzione, mentre nei preparati secchi i batteri, quantunque morti pure 

 possedevano ancora un debole potere riduttore. 



Con queste ricerche viene in campo un nuovo fattore : una zimasi. 



Tale ipotesi però è la meno quotata, e a dire il vero, è un pò artificiosa 

 perchè i fenomeni osservati dal Cathcart si spiegano bene senza ammettere 

 un processo fermentativo. Ad ogni modo resta anche nel concetto dell'autore 

 che i processi di riduzione dei batteri sono dovuti ai microrganismi sia pure 

 per una secrezione speciale, ma non ai prodotti del ricambio. 



Queste ricerche sembrano fino a certo punto collimare con quelle del Maas- 

 sen (2) il quale, per spiegare l'azione del selenio e tellurio-etile, riferisce di 

 avere espresso il succo batterico, e, mentre questo ancora riduceva debolmente, 

 non era capace di formare lo etit-selenio o tellurio. Donde si conclude che, 

 mentre la facoltà di fornire composti etilici é della cellula vivente, quella del- 

 la riduzione può essere dovuta ad altre sostanze extracellulari. Egli infatti dice: 



. . . die reduzirende Eigenschaft der Zellen (bei Thieren und Mikroorganis- 

 men) durch eine substanz bedingt ist, die auch losgelost von der zelle ihre 

 AYirkung enthalten kanu. 



Però più tardi lo stesso autore (3) si contraddice ed ammette che la 



(1) Areh. f. Hyg. 44. 295-1902. 



(2) Arbeiteu A. D. K. Gesundhmt voi. XVIII. 475-,902. 



(3) Arbeiten A. D. K. Gesuudheit 21-377-1904. 



