

IETS OVER HET ROTTEN VAN VRUCHTEN. 



uur na de proef een aanvang te nemen , en ziet men binnen 

 4 of 5 dagen de geheele vrucht daardoor aangetast. 



J/ucor Mncedo verwoest sneller dan Penicillinm glancnm; 

 ook kiemen de sporen van gene binnen 5 — 6, die der laatste 

 niet binnen de 12 — 15 uur. Rotte plekken, door de eerste 

 der genoemde schimmels teweeg gebracht, zijn donkerder en 

 weeker dan die , welke door het bezoek der tweede worden 

 veroorzaakt ; waarbij nog komt , dat Mucor Mncedo tot de 

 ontwikkeling van koolzuur aanleiding geeft, waardoor de 

 vruchten zich opgeblazen voordoen — iets , wat van Peni- 

 cillinm ffhmcum volstrekt niet gezegd kan worden. 



Het voortbrengen van nieuwe kiemkorrels of sporen heeft 

 bij beide schimmels alleen plaats in de lucht, niet in het 

 weefsel der vruchten zelven , en men ziet , bij vruchten met 

 eene harde schil , de bloeiende of vruchtdragende draden of 

 takjes der schimmel dan ook slechts op enkele plaatsen te 

 voorschijn komen , en wel bepaaldelijk daar , waar die schil 

 eene kwetsuur heeft bekomen j terwijl men het aantal dier 

 bloeiende plekken naar willekeur kan vermeerderen , door 

 nieuwe beleedigingen van de schil aan de reeds bestaande 

 toe te voegen. 



Vruchten, welke met een open kelk gekroond zijn, zoo- 

 als appelen , peren en mispelen , rotten soms weg - , niette- 

 genstaande hare schil volkomen gaaf is , doch hierover kan 

 men zich niet verwonderen , daar in den bodem van het 

 kelkgroefje veelal kleine spleten voorkomen , die ten opzichte 

 van de schimmelsporen, welke in de lucht zweven , de zelfde 

 rol vervullen als beleedigingen der schil. Het is dan ook 

 niet kwaad, integendeel zeer raadzaam, om, wanneer men 

 geheel ongeschonden appelen of peren lang bewaren wil , ook 

 hun vruchtkelk met was toe te stoppen. O. 



