﻿Ergehnisse der Monte Rosa-Expedition. 



31 



Tabelle I (Schluß). 



N^ 



Cal 



Roh fett ^ 



P^ 



^g 



Cag 



Mg^ 



Bemerkung 



Brimsenkäse 



Powidl 



Preiselbeeren I 



II . . . . 



Reibteig I 



II ...... . 



Reis I 



»II 



Schnittbohnen, Original 

 » gekocht 



Senf 



Thee I 



- II 



Traubenzucker 



Wein . . . , 



Zucker, Wien 



j> Monte Rosa . . . 

 Wasser, Wien, Semmering 



» Alagna . . . . 



» Monte Rosa . . . 



•728 

 •367 

 •133 

 •079 

 •083 

 •065 

 •324 

 •509 

 ■781 

 •227 

 •080 

 •012 



0^007 



0-014 



418 



253 

 398 

 404 

 376 

 370 

 353 

 334 

 89 



323-9 



55 • 4 



396 •O 



389^2 



21' 



3-06 

 3-08 

 0^28 

 0-20 



0^79 

 2^50 



0^290 

 0-176 

 0-018 



0-131 

 0-126 

 0-140 

 0-142 



0-306 

 0-182 



0-001 

 0-014 



0-226 

 0-033 

 0-003 



0-222 

 0-222 

 0-014 

 0-015 



0-221 

 0-269 



0-001 

 0-008 



0-580 

 0-018 

 0-007 



0-015 

 0-015 

 0-022 

 0-022 



0-037 

 0-158 



0-001 



0-0003 



0-0010 



0-022 

 0-033 

 0-024 



0-014 

 0^014 

 0-080 

 0-080 



0^096 

 0-005 



0-001 

 0-007 



0-0015 

 0-0005 



Aufguß mit destill. 

 Wasser. 



7-70/0 Alkohol. 



1 Wasser aus Kalk- 

 gebirge. 



Wasser aus Urge- 

 stein. 



Eiswasser. 



1 Nach Mittelzahlen für die Wiener Hochquellenleitung. 



