﻿Ergebnisse der Monte Rosa-Expedition. 5 



Abneigung gegen eines der Nahrungsmittel einstellen werde. Eine solche wäre imstande gewesen, das 

 ganze Versuchsprogramm umzustoßen. Es war daher nötig, auf die Auswahl der Nahrungsmittel, deren 

 Haltbarkeit und Bekömmlichkeit ein so großes Augenmerk zu richten. Natürlich war dabei nie außer acht 

 zu lassen, daß die Kost einer quantitativen Untersuchung zugänglich sei und diese auch quantitativ 

 ohne Verluste oder Reste aufgegessen werden könne. Dieser Anforderung genügten, wie die Erfahrung 

 zeigte, die ausgewählten Nahrungsmittel in vollem Umfange. 



Die sämtlichen erwähnten Nahrungsmittel wurden in Serien von Analysen zu Beginn und Ende 

 des Versuches untersucht, wobei zum Beispiel von den Fleischkonserven, bei denen es besonders wichtig 

 war, sich von der Gleichartigkeit der Herstellung durch die Fabrik zu versichern, im ganzen etwa 

 30 Büchsen zur Untersuchung gelangten. Eine Reihe weiterer Analysen erwuchs aus dem Umstände, 

 daß einige der für den Nachversuch in Wien zurückbehaltenen Nahrungsmittel aus dem Depot entwendet 

 wurden und die hiefür zum Ersatz bestellten analogen Konserven neuerdings auf Homogenität und 

 Zusammensetzung untersucht werden mußten. Bezüglich der Fleischkonserve wäre noch zu erwähnen, 

 daß die Büchsen ein wesentlich verschiedenes Bruttogewicht aufwiesen, sie enthielten jedoch trotzdem 

 quantitativ dieselben Mengen von Stickstoff, Fett und Kalorien. Der Unterschied im Gewicht war also 

 nur auf größeren oder geringeren Wasserverlust der Konserve bei der Herstellung zurückzuführen, was 

 für uns jedoch gleichgültig war, da jede Büchse vor der Mahlzeit gewogen wurde. 



Zur Feststellung des Stoffwechsels der einzelnen Versuchspersonen sollte der ganze große Versuch 

 mit einer Stoffwechselversuchsserie im Sommer in der Ebene eingeleitet werden, für den eine Woche in 

 Aussicht genommien war und der natürlich mit genau derselben Kost wie sämtliche späteren Versuche 

 durchzuführen war. Hieran hatte sich dann der eigentliche Versuch in der Capanna Margherita auf dem 

 Gipfel des Monte Rosa m AbQQi m Höhe anzuschließen. Zu diesem Zweck sollten sich aber zwei der 

 Versuchsteilnehmer möglichst unvermittelt aus der Ebene auf den Gipfel begeben, während zwei andere 

 A'litglieder der Expedition sich vorher zu trainieren hatten, also bereits vorbereitet auf den Gipfel gelangen 

 sollten. Wir wollten damit unsere Fragestellung erweitern und einen Einblick gewinnen, wie sich die 

 einzelne Person beim jähen Übergange aus der Ebene ins höchste Hochgebirge verhält; wir konnten 

 hoffen festzustellen, ob hiebei heftigere Stoffwechselstörungen auftreten. 



Durch den Stoffwechselversuch auf dem Monte Rosa waren verschiedene Fragen zur Entscheidung 

 zu bringen, dementsprechend mußte der Aufenthalt daselbst in mehrere Abschnitte zerlegt werden. Vor- 

 erst sollte von allen Teilnehmern gemeinsam und unter denselben Verhältnissen bei Körperruhe nur 

 unter Ausführung der im täglichen Leben, bei Zimmeraufenthalt unvermeidlichen Bewegungen ein 

 Ruhestoffwechselversuch durchgeführt werden. Parallel mit uns sollte ein Versuchsteilnehmer am 

 Fuße des Monte Rosa, in Alagna, einen anologen Stoffwechselversuch ausführen. Der Ruheperiode 

 hatte sich eine Arbeitsperiode anzureihen, die zur Feststellung des Einflusses täglicher, verschieden 

 großer körperlicher Arbeit auf den Stoffumsatz in diesen Höhen dienen sollte. Dabei war die Arbeit 

 bei den Versuchsteilnehmern so zu regeln, daß zwei derselben täglich eine annähernd gleich große 

 körperliche Arbeit in Form eines Marsches von vier bis fünf Stunden unter Überwindung einer 

 Steigung von rund 1000 m auszuführen hatten, während die beiden anderen Versuchsteilnehmer nur 

 halb so weite Wege zurücklegen durften. Gleichlaufend damit waren auch für die Versuchsperson 

 in Alagna während derselben Tage Versuchsmärsche, also ein Arbeitsstoffwechselversuch in Aussicht 

 genommen. 



Um eine eventuelle Nachwirkung schwerer oder selbst leichter körperlicher Arbeit feststellen zu 

 können, war anschließend eine Übergangsperiode gedacht, die eventuelle Veränderungen im Ruhestoff- 

 wechsel gegenüber der ersten Ruheperiode erkennen lassen mußte. 



Bis zu diesem Zeitpunkte mußte wie bei der Durchführung der Vorversuche in Wien die Zufuhr 

 von Stickstoff bei allen Teilnehmern täglich in derselben Höhe gehalten werden, wie sie der Gewohnheit 

 des einzelnen im Alltagsleben außerhalb des Stoffwechselversuches entsprach. Im Hinblick auf die zu 

 erwartenden Veränderungen im Stickstoffumsatz beim Aufenthalt im Hochgebirge sollte in der sich nun 



