BIOLOGISCHE VERSUCHSANSTALT DER KAISERL. AKADEMIE DER WISSEN- 

 SCHAFTEN IN WIEN. BOTANISCHE ABTEILUNG. VORST. L. v. PORT HE IM. Nr. 8 



ÜBER DEN EINFLUSS VON TEMPERATUR UND 

 LICHT AUF DIE FÄRBUNG DES ANTHOKYANS 



VON 



L. V. PORTHEIM 



VORGELEGT IN DER SITZUNG AM 18. JUNI 1914 



Trotz der zahlreichen Untersuchungen, welche wir über das Anthokyan, als Gruppenbegriff gefaßt, 

 besitzen, geben uns auch die neueren Untersuchungen über die Beeinflussung der Farbe des Anthokyans 

 durch äußere Faktoren keinen sicheren Aufschluß. Diese Untersuchungen werden zum Teil mit lebendem 

 Material, zum Teil mit abgetöteten, gefärbten Pflanzenteilen, oder mit Extrakten aus anthokyanhaltigen 

 pflanzlichen Organen durchgeführt. 



Die oft sehr deutlichen Farbenwandlungen, welche am Anthokyan zu beobachten sind, haben 

 Tswett^ veranlaßt, das Anthokyan als »vegetabilisches Chamäleon« zu bezeichnen. 



In der Literatur findet sich eine große Anzahl von Angaben über das Auftreten von Farben- 

 änderungen an bereits fingierten Pflanzenorganen, welche in der Natur oder auf experimentellem Wege 

 zur Beobachtung gelangten. 



So erwähnt schon Wigand, '^ daß der aus einer im Zellsaft enthaltenen, farblosen Substanz ent- 

 stehende rote oder blaue Farbstoff unter gewissen Umständen verschwinden, unter anderen wieder zum 

 Vorschein kommen kann. 



Der Einfluß, welchen Stoffe, die die Pflanzen durch die Wurzel aufnehmen, auf die Änderung der 

 Blütenfarbe haben, wurde von Molisch, ^ Miyoshi* und Vouk^ studiert. Molisch''' beobachtete auch, 

 daß die Intensität der Anthokyanfärbung eine verschiedene war, wenn ganze Pflanzen von Pcrilhi 

 nankinensis und Iresine Lindeni in stickstofffreien und stickstoftlialtigen Nährlösungen \.md wenn 

 Keimlinge von Zea Mais in destilliertem Wasser oder Brunnenwasser kultiviert wurden. 



1 Tswett, 1913, p. 231, 1914, p. Gl. 



2Wigand, 1862, p. 123. 



3 Molisch, 1897. 



■1 Miyoshi, 1900. 



6 Vouk K., 1908. 



n Molisch, 1890, p. 30 (Fußnote). 



Denkschriften der malheni.-iiaUuw. Kl. Hl. IUI. ÜO 



