LES C/ECUMS DES OISEAUX. ()7 



les limites variant de 8 à 10 centimètres chaque vingt- 

 quatre heures; mais le rapport entre rallongement intesti- 

 nal et la distance du canal vitellin à l'anus restera constant. 



A partir du trentième jour, le contenu de la vésicule du 

 jaune commence à s'épuiser et. sept jours plus tard, la vé- 

 sicule n'a plus qu'un volume très réduit, comparable au 

 volume d'une tète d'épingle. Le canal vitellin présente alors 

 une longueur de 5 millimètres et il est facile de prévoir 

 que ce qui reste du jaune ne tardant pas à être résorbé, la 

 portion terminale du canal se fermera et l'organe deviendra 

 désormais un véritable caecum. Tels sont, en effet, les diffé- 

 rents stades parcourus du trente-septième au quarante-cin- 

 quième jour à partir duquel le troisième caecum est défini- 

 tivement organisé chez le Poulet. 



Je dois toutefois signaler quelques variations résultant 

 surtout du régime alimentaire auquel on a soumis les ani- 

 maux en expérience. Les faits que je viens de signaler se 

 rapportent à des Poulets copieusement nourris avec une 

 pâtée composée de pain et de farine de maïs; mais si on 

 fait jeûner les Poulets et qu'on ne leur distribue qu'une 

 nourriture parcimonieuse, la vésicule du jaune faisant 

 l'office de réserve alimentaire, suppléerai l'insuffisance de 

 l'alimentation et s'épuisera plus tôt. Dans ces conditions, 

 on peut assistera la formation du troisième caecum dès le 

 trente-cinquième jour et même dès le trente-deuxième. 



En comparant à différents jours d'intervalle, chez un 

 Poulet nourri à la pâtée, la longeur de l'intestin et la dis- 

 tance du troisième caecum à l'anus, j'ai pu dresser le tableau 

 suivant : 



