LES CAECUMS DES OISEAUX. 



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les deux flacons. Nous ajoutons alors en A et en B 10 cen- 

 timèlres cubes du même empois. Après quarante-huit heures 

 on filtre et on élimine les traces d'albumine par l'acétate 

 de fer. Dans le liquide filtré et débarrassé de toute trace de 

 fer, on caractérise par la phénylhydrazine l'existence d'une 

 phénylhydrazone cristallisée en épis à point de fusion 205°, 4. 



Expérience II. — Le suc caecal dont nous nous servons 

 provient de quarante-quatre heures de sécrétion chez un 

 Canard qui n'a pas reçu d'injection de muscarine. Dans 

 cette seconde expérience, chaque flacon reçoit 30 centi- 

 mètres cubes d'empois d'amidon de Blé en solution fluorée 

 et 1 centimètre cube de soluté de suc caecal dans NaFl à 

 2 p. 100. Deux flacons sont placés à 40°, deux à 27 et enfin 

 un cinquième est placé à 40° après avoir été préalablement 

 porté à 75. 



Chaque prise d'essai est faite au moyen d'une pipette 

 stérile et les résultats sont ramenés à un même volume. 





ce 



d 



RÉSULTATS FOURNIS 



EURS 



dex- 



ai 



° 



1 CJ 



! < 



< 



ce 



C- 



W 

 H 



3 S 



< ~ 

 eu 



-a 



par les réactifs ap 



rès des 



KNAPP. 



temps donnés (1). 



SUCRES RÉDUCT 



après 48 h 

 (exprimés en 

 trose). 



FEHLING. 







PHÉNYLHYDRAZINE. 



1 h. 



G li. 



16 li. 



1 h. 



6 h. 



16 h. 



4- 



1 h. 



6 h. 



16 h. 



i 



1 



40° 



empois 







+ 







4- 



0,2772 



2 



27° 



id. 



— 



— 



4" 



— 



■ — ■ 



4- 



— 



— 



4- 



0,1628 



3(2) 



40° 



id. 



— 



— 



+ 



— 



— 



— 



— 



— 



+ 



0,062 



4 



40° 



crû 



— 



— 



-h 



— 



— 



4- 



— 



— 



4- 



0,126 



5 



23-27 u 



id. 

























Expérience III. — Nous avons opéré avec gr ,68 de suc 

 caecal de Dindon, recueilli en vingt-quatre heures, sans le 

 secours d'un excitant sécrétoire. Il a été dilué dans 10 cen- 

 timètres cubes d'eau fluorée à 2 p. 100 et filtré. Nous avons 

 ensuite expérimenté sur l'amidon de Riz et le saccharose. 



(1) Le si^ne -f- indiquera que les expériences ont été positives ; le signe — 

 indiquera qu'elles ont été négatives, et enfin le double signe -j--f-, qu'elles 

 ont élé très concluantes. 



(2) Le flacon 3 avait d'abord été porté à 75°. 



