LES C.ECUMS DES OISEAUX. 



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portées à l'étuve à 40° et nous avons pu faire les observa- 

 tions suivantes : 



1/2 CC albumine -f 8 gouttes de liquide diastasique coagule en 30 heures. 



2/3 cc — + — _ 30 — 



jcc _ + _ _ 20 — 



loc _ 4_ |6 — 8 — 



1/2 CC — -f- — 2 — 



Le liquide diastasique dont nous nous sommes servis pro- 

 venant d'une macération portée pendant trois jours à 60° 

 et une demi-heure par jour. 



Action sur les albumines du sany. — Nous avons utilisé le 

 sérum de chien dilué au cinquième. Dans trois flacons 

 d'Erlenmeyer A, B, C, on mélange 20 centimètres cubes de 

 la dilution de sérum et 5 centimètres cubes de l'extrait dias- 

 tasique. La réaction de ces essais varie par addition de HC1 



N N 



— ou de NaOH — de l'alcalinité à l'acidité au tournesol. 



10 10 



On porte les essais à l'étuve à 40° pendant quatre jours. 

 Durant tout ce temps, aucune trace de coagulation n'apparaît. 

 Seul, toutefois, l'essai qui répond à la neutralité au tourne- 

 sol présente le quatrième jour un léger précipité granuleux 

 On additionne alors chacun des tubes de quelques gouttes 

 d'aldéhyde formiqueeton évapore à dessiccation à 105-108°. 

 Le résidu repris par l'eau bouillante et acidulé par l'acide 

 acétique, et additionné d'acétate de soude et Fe 2 Cl 6 ayant 

 ainsi éliminé les albumines, nous divisons la liqueur en trois 

 parties sur lesquelles nous essayons les réactions suivantes : 



LAÇONS. 



RÉACTION. 



BIURET. 



ACIDE PHOSPHO- 

 TUNGSTIQUE. 



TYROS1NASE 



(1 • 



EAU 

 DE B ROME 



A 



B 



G 



Alcaline. 

 Neutre. 

 Acide. 



+ 



Douteux 



Léger pricipité. 

 Louche. 



+ 



"h 





(1) La tyrosinase a été fournie a l'un de nous par M. Bourquelot : nous 

 lui en adressons nos remerciements. 



