LÈS CAECUMS DES OISEAUX. Il 5 



obtenir des cristaux de lactosazone, après traitement par 

 l'acétate de phénylhydrazine. 



Quant à moi, je me suis adressé à des Poulets qui, aussitôt 

 après l'éclosion, étaientdivisés en deux lots. Les uns, nourris 

 d'abord à la pâtée étaient peu à peu habitués au régime 

 ordinaire de la basse-cour, les autres, au contraire, ne 

 recevaient que de la viande. Après de nombreux insuccès, 

 j'ai pu enfin accoutumer ces derniers à ce régime. Durant 

 les premiers jours la différence ne paraît pas considérable 

 entre les caecums des uns et des autres : toutefois, si on 

 veut bien tenir compte que les Poulets nourris à la viande 

 augmentent rapidement de poids et que, par conséquent, 

 le développement des organes et en particulier de l'intestin 

 est plus rapide que chez les Poulets nourris à la pâtée, on 

 remarque que leurs caecums ne se sont pas également allon- 

 gés ; car le rapport de leur longueur à celle de l'intestin est 

 plus faible que chez les Poulets témoins. On peut donc con- 

 clure que toutes proportions gardées, leurs caecums se sont 

 moins développés. 



Au bout du quatre-vingt-sixième jour, l'un des Poulets 

 nourris à la viande pesait 350 grammes ; son intestin mesu- 

 rait l m ,25 et ses caecums 11 centimètres. Le Poulet témoin, 

 nourri à la pâtée, ne pesait que 155 grammes; son intestin 

 avait une longueur de 85 centimètres, et ses caecums une 

 longueur de 9 centimètres. Ici encore, comme dans le cas 

 précédent, les caecums du Poulet nourri à la viande se sont 

 proportionnellement moins allongés que ceux du Poulet 

 témoin ; en effet, le rapport de leur longueur à celle de 

 l'intestin n'est que de 1/11, tandis qu'il est de 1/9 chez 

 l'autre Poulet. 



Enfin, chez un Poulet âgé de cent quarante-neuf jours, dont 

 le poids atteint 775 grammes et qui a toujours été soumis au 

 régime carné, j'ai pu observer que l'intestin mesurait l m ,65et 

 les caecums 1 4 centimètres. Ici encore, le rapport de la lon- 

 gueur de ces organes à celle de l'intestin, atteint à peu 

 près 1/11. En outre, ils ont un calibre très petit, des 



