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du isucre de foie, me parut si singulier que je voulus reproduire 

 ces expériences sur d'autres animaux , en modifiant un peu le 

 mode d'administration des substances, de façon à avoir des con- 

 ditions nouvelles et peut-être un peu plus normales. 



DEUxiÊMii SÉRIE d'expériences. 1" Chieu à V ahsiinence com- 

 plète. — Un Chien de taille moyenne, soumis à une abstinence 

 absolue pendant trois jours, fut sacrifié par la section du bulbe 

 rachidien. Son foie contenait 0^'',y5 de sucre pour 100 parties 

 de son tissu ; la décoction hépatique était légèrement jaunâtre et 

 limpide. 



^'^ Chienne nourrie avec des substances gélatineuses. — Une 

 Chienne, de taille moyenne, fut nourrie pendant trois jours 

 exclusivement avec des matières gélatineuses, consistant en pieds 

 de mouton dont on avait enlevé les os, et qu'on avait fait bouillir 

 avec de Teau pour en séparer la plus grande partie de la graisse 

 qui venait à la surface du liquide refroidi. Chaque jour l'animal 

 mangeait quatre pieds de mouton avec la gelée qui les enlourait. 

 Après trois jours de ce régime, et trois heures après son dernier 

 repas, l'animal fut sacrifié par la section du bulbe rachidien. Je 

 constatai que le tissu de son foie renfermait ls'*,65 pour 100 de 

 sucre. La décoction hépatique était jaunâtre et très légèrement 

 opaline. 



3" Chien nourri avec des substances féculentes, — Un Chien, de 

 taille moyenne, reçut tous les jours, pendant trois jours, une pâtée 

 composée de pommes de terre broyées avec de l'amidon, dusucre 

 et un peu d'eau. Le Chien n'aimait pas beaucoup ce mélange ; 

 cependant les deux derniers jours il le uiangea bien. Le troisième 

 jour de ce régime alimentaire, et trois heures après son dernier 

 repas , l'animal fut sacrifié par la section du bulbe rachidien. A 

 l'autopsie, je constatai que le foie était très sucré; il renfermait 

 1°',88 pour 100 de tissu hépatique. La décoction du foie était 

 très opaline et laiteuse comme dans la troisième expérience de la 

 première série. 



li'' Chien nourri avec des substances grasses. — Un Chien, de 

 taille moyenne , fut nourri pendant trois jours avec du lard cru 

 complètement privé départies musculaires. Chaque jour l'animal 



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