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malion du sucre, et après que la quantité qui existait dans le foie 

 s'est trouvée détruite, il ne s'en est plus reproduit. Cet arrêt de 

 la fonction sucrée dans le foie peut, du reste, arriver de bien des 

 manières ; j'en donnerai le mécanisme ailleurs en traitant de la 

 paralysie du foie. Il faut donc être prévenu que si l'on prend le 

 foie d'animaux languissants, malades ou morts de maladie , on 

 n'y. trQuverçi que très peu ou pas de sucre , à moins que la mort 

 ne soit venue en très peu d'heures , sans agonie , et que toute la 

 quantité de sucre hépatique n'ait pas eu le temps de se détruire, 

 Il serait intéressant de savoir si la suspension de la fonction 

 glucogénique du foie peut être longtemps compatible avec la vie. 

 D'après les expériences qu'on a faites à ce sujet sur des Chiens, il 

 ne me paraît pas que cette suppression , si elle est bien com- 

 plète , puisse durer au delà de quelques jours sans amener 

 la mort. 



CHAPITRE lY. 



DE LA PRODUCTION DU SUCRE DANS LE FOIE CUEZ LES ANIMAUX raVERTÉBRÉS. 



Les différences profondes qui se rencontrent dans l'organisar- 

 tion des animaux invertébrés, quand on la compare à celle des 

 animaux vertébrés, apportent de grandes difficultés dans la re- 

 cherche de la fonction productrice du s^ucre dans le foie. En effet, 

 s'il existe des animaux invertébrés chez lesquels le foie est très 

 distinct et même très développé, comme chez les Mollusques, par 

 exemple, il en est d'autres chez lesquels l'organe hépatique n'esi 

 pas encore fixé , et sur la détermination duquel les anatomistes 

 et les zoologistes du plus grand mérite sont encore en dissi- 

 dence. 



Toutes ces questions réclament sans doute encore de longues 

 années d'étude pour être résolues. Je rapporterai seulement ici 

 les expériences que j'ai faites, afin de montrer que la présence (Ju 

 sucre (glucose) caractérise le foie des animaux invertébrés, 

 couime celui des animaux vertébrés, et afin d'indiquer quelques 

 particularités remarquables que j'ai observées chez les Mollus- 

 ques gastéropodes relativement à la sécrétion de la bile et du 

 sucre. Ces faits, que j'ai l'intention de poursuivre, pourraient 



