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précédente, le foie fournil une décoction opaline très sucrée qui, 

 par. le dosage, donna 0^'",853 de sucre pour 100 parties de tissu 

 hépatique, débarrassé autant que possible des tissus environ- 

 nants avec lesquels il se mélange. 



3° Chez des Moules examinées pendant l'été et étant bien 

 vivantes, j'ai constaté de la même manière la présence du sucre 

 dans leur foie. Mais, en outre, j'ai remarqué que le sang pris 

 dans le cœur, ou même le liquide qui s'échappait au moment où 

 l'on ouvrait la coquille de l'animal, réduisaient toujours très évi- 

 demment le réactif cupro-potassique, tandis que cela n'avait pas 

 lieu pour les Mollusques gastéropodes, tels que les Limaces et 



les Escargots. 



§ II. Articulés. 



Dans les Crustacés décapodes , le foie est volumineux, et chez 

 ces animaux il contient très évidemment de la matière sucrée. 

 C'est ce que j'ai constaté chez l'Écrevisse [A stacus flavialilis),\di. 

 Langouste et le Homard [Astacus marinus), pris dans la période 

 de la digpslion. 



Dans les Insectes, le foie n'est pas déterminé de la même 

 manière par tous les zoologistes et les anatomistcs. 



Dans tous les Insectes (à l'exception des Pucerons et des Ker- 

 tnê.s) soit ailés, soit à l'état de larves, on trouve à la terminaison 

 du ventricule chylifirjue , ou estomac, un plus ou moins grand 

 nombre de vaisseaux presque toujours simples, fort déliés, capil- 

 laires, lisses ou boursouflés, variqueux, tantôt très longs et 

 reployés au milieu des viscères; tantôt courts, mais alors plus 

 multipliés et moins fléchis. Ces organes, dont j'emprunte la 

 description à M. Léon Dufour (1), sont, pour cet entonrologiste, 

 des conduits biliaires et les représentants du foie chez les Insectes. 

 D'après le môme auteur, ces tubes renferment un liquide vert ou 

 jaune, ou brun, ou violet, ou blanc ou incolore, d'une saveur 

 amère comme la bile. 



Ces appendices tubulaires de l'intestin des Insectes, décou- 

 verts chez le Ver à soie, par Malpighi, sous le nom de vasa 



(1) Léon Dufour, Sur le foie des Insectes {Annales des sciences naturelles, 

 2» série, t. XIX, p. 4 46). 



