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diate. Il importait donc de surveiller également toutes les par- 

 ties fournies par les animaux trichines et de les soumettre à 

 un rigoureux examen micrographique, sans tenir aucun compte 

 des prétendues immunités que l'on avait si hâtivement ad- 

 mises. Il était même permis de prévoir que, par leur exten- 

 sion, de remblables recherches ne tarderaient pas à révéler 

 de nouvelles stations de la Trichine agame. 



L'observation justifia bientôt ces prévisions : parmi les 

 viandes de provenance américaine, soumises à l'examen du 

 laboratoire de micrographie institué au Havre par M. le Mi- 

 nistre de l'agriculture et du commerce, se trouvait un lot con- 

 sidérable de (( boyaux de porcs (i) » dont l'expertise fut prati- 

 quée suivant la technique habituelle. Des échantillons ayant 

 été prélevés sur tous les morceaux contenus dans les fûts, 

 l'étude microscopique décela une particularité que les notions 

 classiques ne permettaient aucunement de soupçonner : dans 

 l'épaisseur des parois intestinales (tunique celluleuse et tu- 

 nique musculeuse) se montraient d'innombrables Trichines aux 

 divers stades de développement. Quelques-unes présentaient 

 encore l'état embryonnaire ou du moins ne semblaient l'avoir 

 que légèrement dépassé, car si elles offraient déjà l'ébauche 

 manifeste de la bouche et du tube digestif (celui-ci apparais- 

 sant sous l'aspecL d'une bandelette axile et granuleuse), elles 

 conservaient néanmoins, dans la configuration générale du 

 corps, la forme lancéolée qui caractérise cette période de 

 l'évolution ; d'autres étaient mieux développées, plus grandes, 

 non enkystées ou simplement entourées d'une masse cellulo- 

 granuleuse. Mais, détail dont l'importance ne saurait être mé- 

 connue, la plupart des Trichines se trouvaient protégées par 

 des kystes normalement constitués et nettement enchâssés 

 dans les tuniques intestinales. 



Pour permettre d'apprécier l'intérêt de ces résultats, il suffit 

 de rappeler l'usage auquel étaient destinés ces ce boyaux de 

 porc » : ils étaient importés pour servir d'enveloppes à des 



(1 ) Il n'y en avait pas moins de 8000. 

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