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Istituii in seguito alcune ricerche preliminari, qualitative e 

 quantitative allo scopo di riconoscere meglio la natura e i costi- 

 tuenti del Sego, affine di stabilire in seguito quali sieno gli acidi 

 grassi che lo formano. A tal fine separai meccanicamente, meglio 

 che potei, quella parte granulosa-biancastra che rimane nel centro 

 della massa fusa dopo raffreddata lentamente, e ne determinai il 

 punto di fusione che trovai a -j- 47" C. Segno evidente, essere 

 questo materiale ben diverso dal rimanente della massa, come già 

 lo dimostrava l'aspetto. 



Un altro saggio che istituii, fu di sottoporre alla saponifica- 

 zione il Sego con liscivio di potassa, operando a caldo, e decom- 

 ponendo il sapone ottenuto mediante un acido, ne ottenni liberi 

 gli acidi grassi, che non ancor totalmente solidificati sottoposi alla 

 pressione a freddo in un piccolo pressoio, e ne ottenni un prodotto 

 che attraversò la stoffa, nella quale trovavasi rinchiuso, mentre 

 rimase nell'interno una materia piìi bianca nell'aspetto, pellucida, 

 di struttura squammosa. 



Verificai anche per questi due materiali il punto di fusione 

 che f u a -f- 56° C. per la materia rimasta entro la stoffa nel 

 pressoio, e a -f- Sl*^ C. fondeva il prodotto ottenuto dalla pressione. 



Per avere un dato approssimativo di questo materiale grasso 

 che fondeva a -f- 56" C. e conoscere in quale proporzione esistesse 

 nel Sego, ne feci un saggio sopra una determinata quantità; e trovai 

 essere circa 60 p. 7o, quantità questa che potrebbe aumentare o 

 diminuire, qualora l' esperimento venisse fatto sopra maggiore 

 quantità di materiale; considerati i mezzi poco adattati coi quali 

 potei eseguire questa prova, come appunto verificai mediante un 

 altro processo che indicherò più innanzi. 



In seguito volli riconoscere il punto di fusione della materia 

 grassa che rimaneva sciolta dall'alcool a freddo e a caldo; e a 

 questo fine operai in due modi : trattai una determinata quantità 

 di Sego ridotto in piccoli minuzzoli con alcool assoluto a freddo, 

 indi decantai il liquido dai rimanente Sego rimasto indisciolto, e 

 ripetei per quattro volte quest'operazione con nuovo alcool; deter- 

 minato il punto di fusione della materia grassa indisciolta trovai 

 essere a -+- 28« C. 



Trattai nuova porzione di Sego con alcool bollente e ne 

 ottenni col raffreddamento un prodotto che fondeva a -f 35" C. 

 mentre dall' evaporazione dell' alcool ebbi una materia grassa che 

 entrò in fusione a -|- 52" C. 



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