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priva di umidità. Vi si osservò facilmente uno sviluppo di micodermi, 

 cresciuti non per certo dal rame, ma nutriti da quei pochi strate- 

 relli di materia organica deposta come succidume al disopra il 

 metallo. 



Per lo sviluppo e per la propagazione di contagi micromicetici 

 fa d'uopo la presenza di materia atta a somministrare il materiale 

 per V alimentazione, fa d' uopo un certo grado di temperatura e 

 richiedesi anche un certo grado di umidità. — Il bisogno di umidità 

 differisce*) assai per i vari organismi; alcuni sembrano potersi 

 sviluppare soltanto entro l' acqua stagnante e periscono col mettere 

 all'asciutto i terreni in cui ebbero l'agio di svilupparsi, come 

 sarebbe coi germi delle febbri miasmatiche nelle regioni paludose ; 

 certe contrade in cui regna l'antrace del bestiame, questo rimane 

 esente affatto dalle conseguenze del contagio in periodi o eccessi- 

 vamenfe umidi od eccessivamente secchi ; mentre il contagio 

 facilissimamente si propaga allorquando praterie, già inondate, 

 lentamente si propingono. 



La fermentatone putrida è, come V analoga fermentazione 

 alcoolica, un processo chimico di sdoppiamento causato dall' attività 

 vitale di esseri micodermici; la fermentazione alcoolica dipende 

 dall'esistenza di un lievito — tonda cerevisiae entro un liquido 

 zuccherino; la fermentazione putrida dall' esistenza di bacterii vivi 

 entro la materia organica azotata. — Nella fermentazione putrida 

 si decompongono le materie albuminate e si scindono in leucina, 

 in tirosina, in acidi grassi, in basi ammoniacali, in ammoniaca, 

 in solfuro idrico, in isvariati carburi d'idrogeno ecc. 



Nell'evaporazione di liquidi putrescenti miriadi di piccoli 

 bacterii vengono asportati col vapore acqueo, e ritornano poi in 

 seguito a precipitazioni atmosferiche sopra i corpi i più svariati, i 

 di cui azotici subiscono l'attacco novello ed in conseguenza 

 l'effetto della putrefazione. — Possono venir inghiottiti anche 

 durante la respirazione e possono giungere anche in questa via 

 nell' interno stesso d' un corpo animale **). 



Culla di bacterii e di spesso anche di contagi è ogni singolo 

 mucchio di massa organica in decomposizione, sia che si derivi da 

 escrementi o da stalle, o da cucine, o da rifiuti dell'industria, o 



•) Stohmann, Encyklopàdisches Handbuck der technischen Chemie, VI 

 279, (1875). 



**) Botaniche Zeitung. 29, pag. 861. 



