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Cette diversité des villosités atteint son maximum chez les Rumi- 

 nants: crêtes courtes et lamelles larges dans les premiers segments, 

 lamelles étroites et appendices filiformes dans les segments moyens, 

 crêtes et feuilles dans l'iléum inférieur, mais plus petites et plus 

 simples que dans le duodéno-jéjunum. Un fait important, et sur lequel 

 insiste déjà Schriever [44], est la coalescence des appendices par leur 

 base, coalescence qui se produit surtout dans les villosités étroites de 

 l'iléum moyen; ainsi se dessinent des listes qu'il est facile de considérer 

 comme des crêtes dissociées. Ces alignements sont surtout très nets 

 chez le mouton, ils le sont un peu moins chez le bœuf et la chèvre. 



Chez les Equidés (cheval), l'uniformité est absolue sur toute la 

 longueur de l'intestin; on trouve partout des appendices conoïdes, gros, 

 courts et épais, mais de base aplatie. Ces caractères les distinguent 

 nettement des villosités typiques des Carnivores. 



Chez les Suidés, la variabilité réapparaît, mais beaucoup moins 

 grande; les appendices, tous lamelleux, ont des formes et des insertions 

 diverses. 



Il est difficile d'établir un rapport très exact entre les divers 

 types appendiciels et l'alimentation de chaque individu. De prime 

 abord, chez les Ruminants et les Equidés, le régime alimentaire paraît 

 sensiblement le même et pourtant leurs appendices n'ont pas de 

 caractères communs. Il faut se souvenir alors que leur travail di- 

 gestif diffère essentiellement: chez les uns, la digestion avec rumination 

 est plus complète et aboutit à une masse résiduelle semi-liquide, 

 chez le Bœuf, ou plus solide, mais petitement fragmentée, chez le 

 Mouton et la Chèvre; chez les autres, elle est beaucoup moins complète 

 et fournit des fèces plus ou moins solides, où il est des plus facile de 

 reconnaître encore les éléments ingérés (crottin de Cheval). 



Le tractus intestinal est long, mais étroit chez les Ruminants; 

 ses appendices sont clairsemés; ils s'allongent et s'individualisent afin 

 de pouvoir flotter dans un bol semi-fluide; chez le Cheval l'intestin 

 est plus large, les villosités sont robustes pour résister à l'action 

 mécanique d'un bol hérissé de parties dures. — Enfin, il convient de 

 se souvenir que quelques ancêtres du cheval seraient, d'après les re- 

 cherches modernes, des carnivores adaptés secondairement à l'herbivorité. 



