142 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



cuadra hacia el Este, vuelve á cuadrar paralelamente al primer brazo, 

 rodeando una sala esquinera y desemboca en un terrado con vista al 

 Mercado, llegándose por aquel al espacio de las letrinas, que están 

 en buenas condiciones. El corredor se prolonga á través del terrado 

 hasta formar la entrada á una cocina espaciosa, bien ventilada é 

 iluminada. 



El corredor que como hemos dicho arranca de cada vestíbulo y. 

 tiene por remates las cocinas situadas en los costados N. y S. del 

 terreno, viene á dejar aislada una serie de locales todos con frente 

 á San José, entre los cuales se cuenta una sala central con dos lo- 

 cales laterales y dos salones de 8,40 x '15 metros de largo. Cada 

 salón lleva dos columnas de 0^18 de diámetro exterior con pared 

 de 0™02, las que descansan sobre el muro de 0"'50 divisorio del piso 

 bajo. 



Merece mencionarse esta Sección que en cuanto á distribución 

 de locales, luz y ventilación está como la 0. en excelentes condi- 

 ciones y es muy apropiada para la instalación de lujosos cafées. 



En cuanto á la Sección Norte es en su distribución idéntica á la 

 de la Sección Sur, lo que nos escusa de detallarla. 



Aunque la ligera descripción hecha acusa los principales caracteres 

 que constituyen la buena distribución é higiene del Mercado, no 

 está de más que hagamos plena y directa mención de ella. 



Al propio tiempo nos ocuparemos de los principales elementos de 

 la construcción. 



La circulación de los vehículos y caballerías á términos que no se 

 vea interrumpida, está asegurada por el trayecto á seguirse como por 

 el largo y latitud de las calles y plazas en las que les es fácil variar 

 sus movimientos. La situación de las calles, plaza y plazoletas es 

 también ventajosa para las operaciones de carga y descarga que 

 podrán realizarse á los costados de los puestos ó locales que hay que 

 surtir. Estas calles forman una red bien combinada que flanquea 

 los departamentos laterales, aisla los pabellones y es por "ello fuente 

 de luz y ventilación. 



Estas vias están afirmadas con adoquín granítico de la Banda 

 Oriental, cimentados en arena del rio bien apisonada y tomadas 

 sus juntas con cemento Poggi para impedir las iníiitracioiies en la 

 caja. 



El perfil transversal es convexo con un bombeo de -— del ancho 



