EL MERCADO MODELO 



OJEADA SOBRE LOS MERCADOS DKL MUNÍCIIMO 



(Conclusión) 



2° Independencia y seguridad de los puestos sin detrimiento de la 

 higiene. — Por lo regular en los demás Mercados los puestos uo están 

 garantidos. Sou pocos los que mantienen una seguridad regularmente 

 aceptable sin que impidan la luz y circulación del aire. Entre los 

 mejores, el exterior se cierra con persianas de madera ó tablones 

 continuos que llegan basta los mostradores y que giran sobre vi- 

 sagras colocadas borizontalmente en la parte superior, suspendién- 

 dolas durante el despacho. 



Las divisiones interiores, que no todos las tienen, son formadas 

 en unos por barrotes verticales de una pulgada de diámetro que atra- 

 viesan dos ó tres planchuelas horizontales, en otros por un tablado 

 continuo y en otros por tejidos de alambres poco resistentes. 

 • En el Mercado que visitamos nada falta al respecto : el exterior 

 de cada puesto está formado : 1° del paramento del mostrador, de 

 0™70 de fierro calado, con su puerta también de ñerro calado y 

 que cierran en las columnas ; 2° de las persianas de acero de 

 2™60 de altura desde el mostrador á un eje horizontal fijo en las 

 dos columnas del puesto. Se mueven con suavidad á lo largo de 

 colisas practicadas en las columnas por efecto de resortes metálicos 

 colocados en el interior de tres poleas móviles al rededor del eje 

 fijo, ya envolviéndolas sobre las poleas para el acto de la venta, ya 

 para el cierre estendiéndolas por medio de un simple manubrio hasta 

 el mostrador, de donde se fijan á las columnas á beneficio de una 

 falleba horizontal de dos brazos. 



La siguiente sección bastará para hacer comprender el juego del 

 resorte y la persiana. (Véase la figura). 



a Es el eje fijo á las columnas, colocado sobre mensolas de fierro 

 fundido; 



ANAL. SOC. CIENT. ARG. T. XVII. 10 



