648 Harti^. 



durch Micrococcus, zu Bacterium, Vibrio, Oscillatoria, oder zu Lep- 

 lothrix, oder zu Myxomyceten, in anderen Fällen zu Cryptococcus, 

 Hormiscium, zu Fadenpilzen oder zu thierischen Monaden sieh um- 

 bilden. 



Es sind Schieiden (Grundzüge. Bd. I. 1845, Taf. 1, Fig. 10), 

 Turpin (s. das Referat von Trecul, Comptesrendusl868, S.4T7), 

 Bechamp und Estor (ebendaselbst 1868, S. 859) die seitdem 

 zu gleichen Resultaten ihrer, demselben Gegenstande zugewendeten 

 Untersuchungen gelangten. 



Den Einwendungen Hallier's gegenüber, verötrentlicht in 

 Nobbe, landwirthsch. Versuchstationen 1868, Nr. 254, habe ich 

 den Beweis zu führen : 



1. Daß auch in keimfreien Infusionen der infundirte organische 

 Stoff unter Abschluß äußerer Luft in seine molecularen Elemente 

 zerfällt. 



2. Daß die Centralkörper dieser Elemente es sind, welche sich 

 zu Gährungsorganismen beleben. 



Ad I.Versuch«. Wenn man Digerirflaschen zur Hälfte mit 

 frisch gekochten und geschälten Kartoffelstücken anfüllt, die Flaschen 

 mit etwas Grundwasser im staubfreien Räume bei 25 — 30 Grad 

 Wärme aufbewahrt, dann zeigen die oberen Kartoffelstücke schon nach 

 wenigen Tagen eine schleimig glänzende Außenfläche, deren Farbe 

 sich bald in ein lichtes Gelb, endlich in Scherbengelb verändert, 

 worauf die Oberschicht in Runzeln von den noch unzersetzten 

 Schichten der Kartoffelstücke sich abhebt. Ich nenne dies den 

 Z u s t a n d d e r V e r j a u c h u n g. 



Die sich bildende Jaucheschicht besteht anfänglich allein aus 

 unzählbaren Mengen gleich großer, kuglicher Körper von i/iooo Milli- 

 meter im Durchmesser. 



In dichter Jauche sind diese Körper völlig bewegungslos, bei 

 Zusatz von Wasser zeigen sie nur die gewöhnliche Molecularbewe- 

 gung. Anhaltendes Kochen, Zusatz von Speicheltlüssigkeit, Diastase, 

 Alkalien und schwache Säuren, Kupferoxyd-Ammoniak *) verändern 



*) Dies Reagens , dessen Prüfung auf Baumwollefaser eine rasche Lösung ergab, läßt 

 unvollständig expandirte Kartoffelstärke ungelöst. In Reagensgläsern unter Glas- 

 stülpe aufbewahrt, färben sich nach 2 — 3 Wochen viele Mehlkörner braun. In dem 

 Maaße, als dies der Fall ist, tritt die körnige Structur nicht allein eines Innen- 

 achlauchs (Fig. 1 a), sondern auch der Mehlwandung deutlicher hervor. 



