über die Entstehung' des fetten Öles in den Oliven. 937 



kanntlich mit den fetten Ölen etc. mit Leichtigkeit mischen, welche 

 selbst aber auf die von wässi'iger Flüssigkeit und Schleim in der 

 frischen Frucht umgebenen Ölzellen nur schwierig und unsicher 

 einwirken würden), so findet man, daß sie sich keineswegs, wie nian 

 bei der bisherigen Ansicht, daß das Öl gleich von Anfang ab als 

 solches entstehe, glauben müßte, in den genannten Reagentien ohne 

 Weiteres auflösen. Sie quellen etwas darin auf, unter sehr zahl- 

 reichen verschwindet auch das eine oder andere zuweilen, indem 

 es sich von innen heraus bis auf die mehr oder weniger zarte und 

 dann sehr durchsichtige Membran auflöst; bei allen macht man aber 

 die Wahrnehmung, daß die sclieinbar ganz homogen und tropfen- 

 artig aussehenden Ölzellen wieder Inhaltszellchen zweiten Grades ent- 

 halten. Diese sind es, welche zuerst zu Öl werden, während die sie 

 umgebende dickere oder zartere Mutterzellenmembran erst später 

 nachfolgt, vorderhand aber eine Zwischenverbindung von Bassorin 

 und Kautschuck, jedenfalls frei von Stickstoff, zu sein scheint, da sie 

 weder in Schwefelkohlenstoff', noch Chloroform, Äther und Alkohol 

 sich auflöst. Jene würden von den Botanikern, welche noch an hohle 

 Räume innerhalb der Zellsaftflüssigkeit zu glauben gewohnt sind, als 

 Vacuolen bezeichnet werden, enthielten sie nicht in sehr vielen Fäl- 

 len wieder kleine Zellchen, ganz deutlich erkennbar, in sich ; doch 

 Zellchen in der Vacuole sind wohl nicht annehmbar. In der That sind 

 sie zuvor mit dem der Mutterzellwand gleichfarbenen beginnenden 

 Öle und ölartigen Stoffen erfüllt, daher leicht zu übersehen, jetzt 

 aber durch die Einwirkung des Schwefelkohlenstofl'es von denselben 

 befreit und ihre Membran ausgedehnt, anstatt mit Öl vom Reagens 

 durchdrungen, daher scheinbar inhaltslos und als Hohlraum er- 

 scheinend. Man findet sie zu wenigen größeren, die nicht selten 

 wieder kleinere Zellchen und scheinbare Körnchen in sich ent- 

 halten; oder in größerer Anzahl, dann kleiner, auch kleine mit 

 größeren zusammen innerhalb einer und derselben Ölsecretions- 

 mutterzelle. 



Der vorliegende Fall zeigt, daß wir hier in der stickstoff- 

 freien ölerzeugenden Secretionszelle eine ganze Reihe in ein- 

 ander geschachtelter Secretionszel leben niederen Grades vor uns 

 haben. 



Schon ohne alle Anwendung von Reagentien sehen wir unter 

 dem Mikroskope im jetzigen und den folgenden Entwickelungszu- 



