Zu Paa. 94S. 



Tabelle über die Beschaffenheit^ den Ölgehalt u. s. iv. der verwendeten Oliven. 



Nr 



Dnlum 

 der 

 Sen- 

 dung 



Frische Oliven 



1: 



ei 100° 



C. getrocknete Oliven 





Extraction 



mit SchwefeHiOblenstoff 



ZM dei 



erhailenei 



Oliven 



Gewicht 

 derselben 



Durch- 



schnitts- 



Gewicht 



einer Olive 



Grammen 



Mittlere Länge und 



ßreitendurchme.sser 



einer Olive 



Zahl 



dersel- 



l>en 



Gesammt- 

 Gewieht 

 derselben 



Durch- 

 schnitts- 

 Gewicht 

 einer Oliv, 

 bei iOO°C 

 getrocknet 



in 

 Grammen 



Wasserverlust einer 



Olive bei 100° C. 



getrocknet 



[n Arbeit ge- 

 nommene, 

 getrocknete 



(bei 100° C.) 

 und zerklei- 

 nerte Oliven 

 in Grammen 



.Mit C Sa 

 erhalten 



in 

 Giam- 

 iiien 



In Alkohol 



lösliche 

 llieile 



desselben 

 in 



Grammen 



Qualilüt und Quantität des- 

 selben 



Eine Olive enthält 

 Öl 



Breite- 

 distanz' 



Läng-e- 

 distnnz 



absoluter 

 Verlust in 

 Grammen 



Procent- 

 Verlust 



Quantität 



Qualität 



Absolute 

 Menge in 

 Grammen 



Procent- 

 Menge 



i 



19.7 



40 



17-OlS 



0-42S 



13-5Min 



lO-OMm 



32 



9-97 



0-311 



0-114 



26-82''/o 



2-98 



0-011 



0-011 











2 



ä.8 



2S 



18ä21 



0-741 



16-1 



12-5 



17 



5-73 



0-339 



0-402 



04-25% 



4-03 



0-029 



0029 











3 



24.8 



14 



13-612 



0-972 



15-0 



M-6 



7 



3-48 



0-497 



0-475 



48-86o/„ 



3-38 



0-135 



015 



0-120 



Farbe dunkel- 

 grün bei 20° C. 

 fast gallertartig 



0-0174 



0-89% 



4 



9.9 



17 



22-633 



1-331 



15-2 



115 



10 



5-61 



0-561 



0-770 



57-85% 



3-31 



0-62 



0-01 



0-61 



etwas beweg- 

 licher, sonst wie 

 voriges 



0-0619 



4-63% 



3 



10.9 



26 



36-17 



1-391 



16-03 



11-4 



16 



974 



0-608 



0-783 



5e-29»/„ 



8-59 



1-053 



0020 



1035 



wie voriges 



0-0732 



5-18% 



fi 



22.9 



21 



27-78(i 



1-32.'! 



14-0 



122 



15 



9-21 



0-614 



0-711 



53-74o/„ 



6-83 



1-23 



o-02;i 



1-203 



bei 20° C. von 

 Consistenz des 

 Ricinusöles ; von 

 grünlich gelber 

 Farbe. 



0-1038 



7-83% 



7 



4.10 



24 



39-97 



1-665 



16-1 



14-3 



13 



9-94 



0-764 



0901 



54-71 o/o 



8-996 



1-33 



0033 



1-495 



Farbe w. v., 

 Consistenz 

 etwas dünn- 

 flüssiger 



0-1269 



7-62o/„ 



8 



12-10 



19 



2916 



1-534 



165 



14-3 



15 



10-16 



0-706 



0-828 



53-97o/„ 



838 



1-78 



0-046 



1-734 



w. v. nberhellcr, 



kaum dunkler 



als das Öl des 



Handels 



0-1461 



9-32% 



i) 



17.1(1 



20 



31-43 



1-571 



16-5 



14-2 



16 



12-46 



0-778 



0-792 



50-41% 



9 62 



1-844 



0053 



1-791 



w. V. aber 

 etwas grüner 



0-1448 



9-21% 



1(1 



2S.IÜ 



15 



23-25 



1-548 



16-D 



14-5 



11 



9-56 



0-869 



0-679 



43-86«/o 



9-37 



2-247 



0-07 



2-177 



kaum dunkler 



als das Öl des 



Handels, sonst 



wie voriges 



0-2019 



13 047„ 



11 



28.10 



18 



42-190 



2-344 



21-5 



12-5 



12 



15-79 



1-315 



1029 



43-89»/„ 



8-96 



1-973 



0-012 



1-963 



w. V. aber etwas 

 dickflüssiger 



0-2881 



12-29% 



12 



4.11 



26 



34-74 



1-337 



16-5 



14-0 



19 



17-62 



0-927 



0-410 



30-67»/(, 



8-23 



1-92 



0-009 



1-911 



dem Öle des 

 Handels 

 ähnlich 



0-2132 



16 11% 



13 



11.11 



21 



25-631 



1-22 



16-5 



14-1 



17 



13-41 



0-788 



0-432 



35-40% 



8-78 



1-98 



0015 



1-965 



wie voriges 



0-1763 



14-43% 



14 



18.11 



23 



27-849 



1-2U 



16-5 



14-1 



19 



)6-0S 



0-846 



0-365 



30-14% 



9-06 



216 



0-008 



2152 



noch etwas 

 heller, von der 

 Beschafi'enheit 

 des gewöhn- 

 lichen Proven- 

 ceröles 



0-2012 



23-78% 



SiUb 



• d. math 



em.-naturw 



. Cl. LXI. 1 



Jd. I. Abti.. 































