SUR LES TISSUS ORGANIQUES. -ig 



jour, il s'était dégage un gaz qui forma une bulle assez grande 

 dans la cavité. Eu même temps, les lëgumens et la substance 

 soluble contractaient une couleur de plus en plus roussàlre, et 

 les globules de ^ commençaient à leur tour à se subdiviser; 

 le 23 août, on voyait une foule de granulations de ^de mil- 

 limètre environ isolées dans le liquide, et quelques tégumens qui 

 n'e'taient pas encore endommages, mais dont la surface semblait 

 lissue de globules transparens, phénomène qui est reste station- 

 naire jusqu'à ce moment, à cause sans doute de la faible propor- 

 tion d'acide. 



11 devenait certain par ces dernières expériences que Facide 

 hydrochlorique en enlevant de l'eau au tissu, le divise en glo- 

 bules d'abord très-appreciables , et qui se subdivisent ensuite en 

 d'autres globules plus petits, plus dépouillés d'eau, et partant 

 noirâtres. 



Action des alcalis sur les tégumens de la fécule. 



lo. Les alcalis ne sont pas moins avides d'eau que les acides; 

 cependant comme ils tendent sans cesse à se neutraliser en ab- 

 sorbant de l'acide carbonique, leur affinité pour l'eau pourrait 

 bien devenir de moins en moins intense, dans le cas où on les 

 mettrait en contact avec une substance possédant du carbone 

 combiné avec de l'oxigène et de l'hydrogène , de manière à re- 

 présenter une combinaison d'acide carbonique et d'eau. Aussi 

 peut-on concevoir d'avance que leur action n'amènera pas la 

 carbonisation du tissu qu'ils attaquent , d'une manière aussi ra- 

 pide que le font les acides. 



Le 28 octobre 1826, je déposai dans l'appareil microscopique 

 que j'ai décrit plus haut, quelques grains de fécule sur lesquels 



