SUR LES TISSUS ORGANIQUES. u 



ou trois fragmens de tëgumens granules, et le liquide était rempli 

 de granulations isolées sous forme de petits globules dont le 

 diamètre variait autour de ^ ,î- 3^0 de millimètre. 



Enfin je poussai Fèbullition jusqu'à la quatre-vingt-unième 

 heure, sans pouvoir faire disparaître ces granulations isolées. 

 Dans tout le cours de cette expérience, les granulations m'ont 

 toujours paru augmenter de volume avec le temps. Ces granu- 

 lations réfractent la lumière comme les plus petits grains de fé- 

 cule : ils sont donc organisés comme ces derniers. Le 3i mars 

 cessa l'expérience. 



2. A cette époque , l'iode colorait le liquide en aussi beau 

 bleu que les premiers jours; l'alcool occasionait dans le liquide 

 le même coagiilinnqa^'A détermine dans la substance soluble de 

 la fécule qui n'a bouilli qu'un instant, ainsi que dans la gomme 

 arabique ; et ce coagulum s'offrait sous la forme de membranes 

 éparses qui enveloppaient dans leur tissu les granulations qu'elles 

 avaient surprises à l'instant de leur formation. 



La fécule n'avait donc subi aucun changement aux yeux du 

 chimiste ; elle en avait subi de bien grands aux yeux du phy- 

 siologiste. 



5. Cependant même, aux yeux du premier, la fécule, au bout 

 de quelques jours et de quelques essais, n'aurait pas manqué de 

 fournir des caractères nouveaux : car, 1^ l'ébullition ne se faisait 

 plus à gros bouillons comme au commencement de l'expérience; 

 2° abandonnée à elle-même, cette fécule ne commença à laisser 

 précipiter un peu ces granules qu'au bout de quinze à vingt 

 jours, tandis queia fécule bouillie un quart-d'heure fournit un 

 précipité complet en deux jours; 3° enfin, en concentrant d'une 

 manière suffisante le liquide , il ne se prenait plus en gelée. 



Ces trois circonstances inexplicables à l'aide des procédés 



