SUR LES TISSUS ORGANIQUES. H7 



croître dans les parois de ce tissu cellulaire, plus ces parois ont 

 delà consistance; ainsi la substance gommeuse, en s'assimilant 

 chaque jour du carbone, passe parles divers états qu'on a dési- 

 gnes sous les noms de mucilage, d'albumine et de gluten, états 

 dont les intermédiaires varient h l'infmi pour arriver à l'état 

 ligneux ou bien à l'état rigide (3o). 



3°. Ce que nous disons des végétaux s'applique immédiate- 

 ment aux animaux : l'albumine liquide ( c'est-à-dire la gomme 

 -|- de la soude ) sert à former les tissus et à les former par 

 le même mécanisme que dans les végétaux (49). 



4". En conséquence l'état de gomme peut être représenté aux 

 yeux comme un tissu cellulaire , dont les molécules organiques 

 arrangées de manière à former les parois des cellules seraient 

 séparées, je suppose, par quatre molécules d'eau, qui seraient 

 réduites à trois pour constituer l'état mucilagineux , à deux pour 

 l'état albumineux, à un pour l'état glulineux, et à zéro pour l'état 

 ligneux dans lequel les molécules organiques adhéreraient immé- 

 diatement entre elles : les variations entre ces différentes limites 

 pourraient être exprimées par des fractions. 



5°. L'état ligneux est le nec plus ultra de l'organisation , et 

 à cet état la substance organique exposée au contact de l'air ne 

 s'en assimile plus les élémens que pour se désorganiser (4). 



6°. L'azote de l'air est susceptible de se combiner avec les 

 élémens des tissus qui l'emprisonnent ou qui sont comprimés 

 avec lui par un poids assez grand d'eau ; et les produits de cette 

 combinaison peuvent imprimer à la longue à la substance la 

 moins azotée les caractères d'une substance animale (20-— 26.) 



7°. Tout tissu qui se désorganise se résout en globules qui 

 peuvent quelquefois élaborer dans leur sein d'autres globules 

 et opérer le noyau d'une nouvelle végétation (26). 



