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grumeaux restent aussi insolubles à chaud qu'à froid. Ce dernier 

 fait est assez facile à expliquer : lorsqu'on torréfie du ligneux avec 

 la potasse, des parcelles de potasse peuvent être entièrement re- 

 couvertes et protégées par une couche de la substance que l'al- 

 cali carbonise, et dès-lors l'eau ne peut plus atteindre le noyau 

 de ce grumeau; celui-ci, à cause de sa pesanteur spécifique, re- 

 tombe plus vite au fond que les détritus microscopiques , que 

 l'on voit très-bien se rouler dans le liquide bouillant. Il faut né- 

 cessairement broyer pour mettre la potasse en contact avec l'eau, 

 et pour isoler ainsi les parcelles plus ou moins charbonnèes. 



Si au lieu de papier on emploie du ligneux renfermant des 

 sucs gommeux et re'sineux , on obtiendra une JJlmine qui sera 

 en partie soluble dans l'alcool et dans l'eau, à la faveur de la 

 gomme et de la résine qui n'aura pas ètè complètement attaquée ; 

 et sous ce rapport on pourra obtenir autant diVlmines diffé- 

 rentes que l'on opérera sur des végétaux différens. 



Acide peetique. 



99. On obtiendra aussi des Ubnines plus ou moins diffé- 

 rentes , selon le temps plus ou moins long que l'on exposera le 

 mélange de ligneux et de potasse à une température élevée. Ce 

 qui m'amène plus naturellement qu'on ne pourrait le croire, à 

 parler de V Acide pec tique (]vlq dans ces derniers temps vient de 

 décrire M. Braconnot, et qui, d'après lui, existe répandu dans tous 

 les végétaux. 



J'ai déjà décrit l'effet que produisait sur les tégmnens de la fé- 

 cule un Alcali énergique ; j'ai fait voir que le ramollissement du 

 tissu a lieu en même temps que la saturation de l'alcali par l'acide 

 carbonique (11-12); mais que ces deux effets ne se produisaient 



