Stridii comparativi snlle isole di Langerhans del pancreas. 177 



stesso notò in riguardo alla glicolisi del pancreas. Cohnheim il quale 

 dapprima [62] ammise, esperimentando con pancreas e muscoli mesco- 

 lati, due separati fermenti, nello scritto pubblicato pochi giorni or sono 

 [63] è di parere che gli effetti rilevati da Stoklasa sono dovuti a 

 batterli: indubbiamente però, secondo l'A. nei muscoli si consuma 

 zucchero per opera d'un fermento, e nel pancreas esiste non un'enzima, 

 ma un agente attivante, isolabile, della glicolisi muscolare. 



Ora, sulla mia attuale constatazione quale sarà il giudizio che fu- 

 ture ricerche permetteranno ai chimici e fisiologi di formarsi, io voglio 

 esimermi da intimi apprezzamenti, trattandosi di un tema in cui è così 

 facile l'opposizione per quanto è difficile la dimostrazione della verità, 

 Solo vorrò permettermi qualche considerazione, poiché io stesso m'im- 

 prometto di continuare lo studio. 



1. Carte di tornasole azzurre lasciate sospese al pelo dell'estratto 

 sono rimaste immutate e reazione alcalina dettero gii estratti, prima 

 e dopo 24 ore. 



(Se così non si può escludere la formazione di tenui proporzioni 

 di acido carbonico o di sue combinazioni saline, potrebbe essa dipen- 

 dere sia da azione enzimotica sia batterica.) 



2. Ma costantemente al momento di aggiungere alcool ass. al- 

 l'estratto si avvertiva spiccatissimo odore di cloroformio. 1 ) 



3. La glicolisi dopo 24 ore non si verificò in eguale quantità di 

 estratto bollito e mescolato con glucosio (propor. analoghe) con o senza 

 aggiunta di cloroformio, la qua! cosa potrebbe deporre a favore di 

 una azione vitale dell'estratto stesso, sebbene possa l'obbiettarsi 

 che l'ebullizione eventualmente abbia formato un terreno inadatto allo 

 sviluppo di microrganismi. Mi domando ancora, perchè quest'azione 

 microbica non si è esplicata in altri organi (es. org. interrenale) 

 in presenza di dosi analoghe di cloroformio ed anche senza? Che 

 debbano proprio svolgersi negli estratti di pancreas, milza, muscoli e 



*) Odore di alcool in estratti lasciati senza cloroformio con glucosio per 

 24 ore non ho avvertito: va da se che erano dall'un canto meschine quantità 

 d'estratto e meschine quelle di glucosio: però in questi si ebhe reazione di glucosio 

 assai di frequente e coll'ebollizione del saggio (con liq. di Fehling) insieme al 

 caratteristico odore di gamberi cotti si avverti odore d'ammoniaca. 



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