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Cette premiére partie du travail se termine par des 
expériences sur la mort par submersion. 
II. Digestion. — Ce chapitre m’a paru être le meilleur. 
L’auteur, trés au courant des travaux récents sur les phé- 
nomènes de la digestion chez les Invertébrés, a mis en 
usage les méthodes d’investigation les plus variées et a 
réussi à résoudre plus d'un petit problème délicat. 
Confirmant les recherches de notre savant confrère 
Fredericq sur l’Arion et celles de Krukenberg et Bourque- 
lot sur divers Céphalopodes, il trouve que les glandes dites 
salivaires des Helix ne méritent guére ce nom. Le liquide 
qu’ellessécrétent, neutre on faiblement alcalin, ne contient 
ni ferment diastatique, ni ferment capable de digérer les 
substances albuminoides. 
Après avoir prouvé par des expériences concluantes que 
le liquide produit par les glandes dont nous venons de 
parler ne joue aucun rôle dans la digestion proprement 
dite, l’auteur démontre l’absence d'éléments glandulaires 
dans les parois du tube digestif et l’absence totale aussi 
de tout ferment diastalique, peplique ou trypsique dans 
ces parois. Il n’y a done chez l’Escargot ni suc gastrique, 
ni suc intestinal dans le sens que l'on attache à ces mots 
chez les Vertébrés et la digestion entière doit s’opérer au 
moyen de la sécrétion de la volumineuse glande communé- 
ment appelée foie. 
Ici je ne comprends pas pourquoi l’auteur, qui constate 
que cet organe est, suivant ses propres termes, la glande 
digestive par excellence, et qui connaît tous les travaux 
nous permettant de rejeter définitivement cette dénomina- 
tion fausse de foie appliquée abusivement à la glande 
digestive des Crustacés, des Arachnides et des Mollusques, 
continue à employer ce terme suranné. 
