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Enfin, mêmes propriétés au point de vue chimique : avec 
les acides et les bases, l’acétonitrile synthétique fournit 
de l’acide acétique, identique à l’acide acétique ordinaire, 
dans les mêmes circonstances et avec la même facilité que 
l’acétonitrile qui vient de l’acide lui-même. C’est ce que 
je démontrerai plus loin. 
La solubilité dans l’eau, l'alcool et l’éther des deux 
nitriles est la même. 
J'ajouterai que leur pouvoir additionnel aux hydracides 
halogénés gazeux et notamment à l'acide bromhydrique 
est également prononcé et donne des produits solides 
semblables. 
. DEUXIÈME PARTIE. 
De Placide acétique synthétique. 
La préparation de l'acide propionique synthétique a été 
réalisée à diverses reprises et en grand (‘). C’est que la 
synthèse de ce corps, à l’aide du cyanure d’éthyle C,H,—CN, 
est encore, à l'heure qu’il est, sa vraie méthode de pré- 
paration. 
L’acide acétique, quoique très voisin de l'acide pro- 
pionique, se présente dans de tout autres conditions; 
c'est un produit industriel et il n’est nullement nécessaire 
d’avoir recours aux méthodes toujours longues de la syn- 
thèse pour en obtenir; l’acide acétique est essentiellement 
(*) Voir : a) le travail de M. Linnemann, Liebig's Annalen der 
Chemie, t. CXLVIII, p. 2514, etc. (1868) ; 
b) La notice de MM. Otto et Beckurts, Bulletin de la Société chi- 
mique de Berlin, t. X, p. 262 (1877). 
