(80 
guère avec l'opinion de Pfeffer, qui, dans son remarquable 
traité de physiologie végétale (1), a fait imprimer la phrase : 
« Auch bleiben Salpetersäure und Ammoniak, soweit sie 
nicht consumirt werden, unverändert in der Lösung oder 
dem Nahrboden, wenn Spaltpilze nicht hinzu kommen. » 
Mon contradicteur ayant avancé que des plantules de 
Zea Mays et d'Hordeum stérilisées, puis introduites dans 
des solutions de nitrate au {/159, réduisent rapidement ces 
solutions, j'ai cru devoir continuer mes expériences en 
opérant également sur des plantules. 
Comme on le verra, les résultats que j'ai obtenus dif- 
fèrent absolument de ceux que M. Laurent a publiés. 
Ainsi que je l’ai fait remarquer précéd:mment, M. Lau- 
rent s’est abstenu d'indiquer la méthode qu’il a suivie pour 
déceler le nitrite dans les liquides qu’il examinait. Ce 
détail présentait cependant une certaine importance, car, 
surtout quand il s’agit de recherches de chimie végétale, 
les chimistes savent combien il faut se défier des indi- 
cations de l’empois ioduré, généralement employé pour 
constater la présence de l’acide nitreux. 
Je n’imiterai pas la réserve de M. Laurent à cet égard, 
et je tiens à déclarer tout d’abord que j'ai fait usage pour 
mes essais du précieux réactif de l'acide nitreux, que nous 
devons à P. Griess et que le commerce fournit sous le nom 
de chlorhydrate de métadiamidobenzol. Comme on le sait, 
une petile quantité de celte substance communique une 
coloration jaune, se fonçant de plus en plus, aux liquides 
renfermant les plus faibles traces de nitrites. 
(1) Pflanzen Physiologie, 1, p. 243. 
