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Différences entre la méthode ordinaire et la digestion 
alcoolique. 
Comparaison des moyennes. 
Su Ben A cn A 
MÉTHODE ORDINAIRE : 
: ca D 68 DIGESTION ALCOOLIQUE. Différence 
a en sucre % 
= Sucre 0/, Sucre 0/ d 
n Nombre 3 Nombre g e 
, : de , : ix betteraves. 
d'essais. betteraves. d'essais. betteraves, 
A 2 44.44 2 10.52 0,59 
z 2 41.92 g 411.52 0.40 
3 2 42.17 » 41.77 0.40 
4 2 44.97 2 40.74 0.44 
5 3 11.08 2 40.78 0.30 
6 4 11.72 2 40.93 0.79 
MOYENNE. . . 0.49 
Différences entre la méthode ordinaire et l'épuisement 
alcoolique. 
Comparaison des moyennes. 
4 3 44.44 3 
2 3 41,92 3 
3 2 121 3 
4 2 44.27 3 
5 2 1.08 E 
5 1 414.72 3 
MOYENNE. 
Jm! SÉRIE, TOME XIII. 
