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sucre obtenu, les détails opératoires ayant été donnés plus 
haut. 
DIGESTION ÉPUISEMENT ÉCART EN FAVEUR 
SÉRIES., : : FER 
alcoolique. alcoolique. digestion alcoolique. 
10.57 10.50 » 
1 | 10.47 10,59 , 
y 40 53 » 
Moy. 10,52 Moy. 10.54 — 0.02 
11.58 11.50 ‘ 
11.46 41.417 » 
Moy. 11.52 Moy. 11.49 + 0.03 
414.78 11,70 » 
141.15 11.76 » 
x 
x 
> 
pen 
-l 
Q5 
LL 
x 
Moy. 14.77 Moy. 1173 + 0.04 
40.69 10.59 » 
4 j 40.72 10.53 » 
E 10.59 » 
Moy. 10.71 Moy. 10.57 +0,14 
10.79 40.72 » 
5 10.76 10.66 2 
{ > 40.66 » 
Moy. 10.78 Moy. 10.68 + 010 
; 10,90 10.83 f 
| 10,96 » » 
| Moy. 10.93 Moy. 10.85 + 0.08 
